ქათმის მკერდი თითქმის საკულტო პროდუქტია სპორტული დარბაზის სპორტსმენებისთვის. თეთრი ქათმის ხორცის მიღება ორგანიზმს საკმარისად ცილებს აძლიერებს ძლიერი და ლამაზი კუნთების გასაზრდელად და ამავე დროს ადამიანს საშუალებას აძლევს წონაში დაიკლოს ცხიმოვანი ქსოვილის დაწვით. რა არის ქათმის ფილე ენერგიის ღირებულება?
თანამედროვე ადამიანი დიდ ყურადღებას აქცევს მის გარეგნობასა და ჯანმრთელობის შენარჩუნებას. ფორმის შენარჩუნების ერთ-ერთი მთავარი წინაპირობაა სწორი კვება. ეს გულისხმობს თქვენს დიეტაში ცხიმიანი ხორცის მინიმიზაციას, რის გამოც ქათმის ფილეების სხვადასხვა რეცეპტები პოპულარულია ჯანსაღი დიეტის მომხრეებში.
ქათმის ფილე სარგებელი და კალორიული შემცველობა
ქათმის თეთრი ხორცი ცილის შეუცვლელი წყაროა, ადვილად აითვისება ადამიანის ორგანიზმის მიერ, რაც აუცილებელია კუნთოვანი ქსოვილის ფორმირებისთვის, აგრეთვე მეტაბოლური ყველა პროცესის შესანარჩუნებლად. ეს პროდუქტი შეიცავს ამინომჟავების 100% –ზე ნაკლებს, რომელთა გარეშეც ადამიანის სხეული ნორმალურად არ იმუშავებს. გარდა ამისა, ქათმის ფილე მდიდარია ყველა სახის ვიტამინებით და მინერალებით.
ქათმის მკერდი ძალიან ნოყიერი და ამავდროულად დიეტური ხორცია: ნედლი ქათმის ფილეის ენერგეტიკული ღირებულება არ აღემატება 110 კკალს 100 გრ პროდუქტზე, მოხარშული - 135 კკალ. ეს არის თეთრი ქათმის ხორცის დიეტაში ჩართვის მიზეზი, როგორც იმ ადამიანების, ვისაც წონის დაკლება სჭირდება, ასევე იმათთვის, ვინც მხოლოდ თავის ფორმას ინარჩუნებს. სითბოს დამუშავებული ქათმის მკერდი არის გულიანი, გემრიელი, ჯანსაღი, ადვილად მოსამზადებელი, ნოყიერი, უცხიმო და იაფი კერძი, რომლის ჭამა დღის ნებისმიერ მონაკვეთში შეიძლება.
როგორ მოვამზადოთ ქათმის ფილე ისე, რომ ის ჯანმრთელი იყოს?
ზოგი ფიქრობს, რომ ქათმის ფილე უგემოვნო და მშრალი ხორცია. სინამდვილეში, მათ, ვისაც წონაში დაკლება სურს და შემდეგ ლამაზი ფიგურის შენარჩუნება დიდხანს სურს, გარკვეული ძალისხმევა უნდა გამოიჩინონ, რომ შეცვალონ კვების ჩვევები. მაგალითად, ბევრს მოსწონს ქათმის ფილე ზეთში შემწვარი, მაგრამ ამგვარად მომზადებული ზოგადად დიეტური ხორცის კალორიული შემცველობა უკვე აღემატება 240 კკალს 100 გრ პროდუქტზე. შებოლილი ფილე აქვს კალორიული შემცველობა დაახლოებით 200 კკალ, რაც ასევე კლასიფიცირებს მას, როგორც არასასურველი პროდუქტები ადამიანისთვის, ვინც უყურებს მის ფიგურას.
რა თქმა უნდა, არავინ მოუწოდებს ჭამა მხოლოდ მოხარშული თეთრი ქათმის ხორცი. გამომცხვარი ფილე ძალიან გემრიელი და ჯანსაღია - მისი კალორიული შემცველობა დაახლოებით 150 კკალ. ზოგჯერ შეგიძლიათ განებივრდეთ მოშუშული ქათმის მკერდი - დაახლოებით 210 კკალ 100 გრ. ექსპერიმენტი სუნელებსა და სოუსებზე, შემდეგ კი ეს გაურთულებელი პროდუქტი ნამდვილად არ მოგაწყენთ.
