კრევეტებისა და ალუბლის პომიდვრის სალათი შესაბამისი და სასარგებლო იქნება ნებისმიერ სიტუაციაში. სწორად შემუშავებული და გაფორმებული სადღესასწაულო მაგიდაზე, ის ფანტასტიკურად ლამაზად გამოიყურება. ამავე დროს, მისი სარგებლიანობა ვიტამინების, ცილებისა და მინერალების მრავალფეროვნებიდან, რომლებიც შედის კომპოზიციაში, მენიუში მისი არსებობა აუცილებელია თითქმის ყოველდღე. სალათის თავისებურება ისაა, რომ მისი კომპონენტების მოჭრა არ შეიძლება, არამედ მთლიანად დაემატოს სალათს. ამ ფორმით, სალათი გამოიყურება ლამაზი და დახვეწილი.
Ეს აუცილებელია
- - 200 გრამი მეფე კრევეტი
- - ალუბლის პომიდორი - 7 ცალი
- - 1 კონა სალათის ფოთოლი
- - 8 ცალი მწყერის კვერცხი
- - 30 გრამი პარმეზანის ყველი
- - ზეითუნის ზეთი - 1 სუფრის კოვზი
- - სოიოს სოუსი - 1 სუფრის კოვზი
- - ლიმონის წვენი - 1 ჩაის კოვზი
- - დაფქული შავი პილპილი - დანის წვერზე
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თუ კრევეტები უკვე მოხარშულია, 1 წუთის განმავლობაში დაადეთ მდუღარე მარილიან წყალში სანელებლებით. თუ კრევეტები ნედლეულია, მაშინ ადუღეთ მარილიან წყალში სანელებლებით მინიმუმ 10 წუთის განმავლობაში. იმისათვის, რომ კრევეტები წვნიანი აღმოჩნდნენ, ისინი დატოვებენ გაგრილებას იმავე ბულიონში, რომელშიც მოხარშული იყვნენ.
ნაბიჯი 2
მოხარშეთ მწყერის კვერცხები. კვერცხის დუღილის დროა 5 წუთი. ქათმის კვერცხისგან განსხვავებით, მწყერის კვერცხის გაწმენდა საკმაოდ რთულია და ამიტომ უნდა იცოდეთ რამდენიმე ხრიკი. მოხარშული კვერცხები უნდა გაშრეს ხელსახოცით და ჯერ შემოიხვიოთ პალმებით ისე, რომ ნაჭუჭი გატეხილი იყოს. შემდეგ ის ადვილად მოიხსნება ფილმით. გაწმენდილი კვერცხის ჩაყრა შესაძლებელია სალათის მთლიან ნაწილში, ან დაჭრილი 2 ნაწილად.
ნაბიჯი 3
ალუბლის პომიდორი გარეცხილი და გამხმარი ხელსახოცით. მათ, კვერცხის მსგავსად, შეიძლება შუაზე გაჭრა, ან შეგიძლიათ სალათში ჩადოთ და მთლიანად. გახეხეთ პარმეზანის ყველი წვრილ სახეხზე.
ნაბიჯი 4
სალათის სახვევის მოსამზადებლად ზეითუნის ზეთს შეურიეთ სოიოს სოუსი და ლიმონის წვენი, დაუმატეთ წიწაკა. ყველა ინგრედიენტი კარგად ერევა.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ ყველა პროდუქტი (პომიდორი, კვერცხი და კრევეტები) თასში, დაასხით სოუსი და ძალიან ნაზად აურიეთ.
ნაბიჯი 6
გარეცხეთ სალათის ფოთლები, გააშრეთ ხელსახოცებით, გაანადგურეთ ხელებით და დაამატეთ მთავარ პროდუქტებს. ისევ აურიეთ, გადაიტანეთ ლანგარზე და ზემოდან მოაყარეთ პარმეზანი.
