სალათი ალუბლის პომიდორთან და მოცარელასთან ერთად, პესტოს სოუსით, ძალიან სწრაფად მოხარშეთ. ძალიან ცხარე გემო აქვს. სალათი ჯანსაღია, ყველა ინგრედიენტი გამოიყენება სუფთა, სითბოს დამუშავების გარეშე. პესტოს სოუსი ამ სალათს არაჩვეულებრივ არომატს აძლევს.
Ეს აუცილებელია
- პესტოს სოუსისთვის:
- - რეჰანი
- - ზეითუნის ზეთი - 150 გრამი
- - პარმეზანის ყველი - 50 გრამი
- - 1-2 კბილი ნიორი
- - ფიჭვის კაკალი -3 სუფრის კოვზი
- სალათი:
- - წითელი ხახვი - 1 ცალი
- - მოცარელა
- - Პამიდორი ჩერი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სოუსის მომზადება. რეჰანს ცივ წყალში ვრეცხავთ. ბლენდერში ჩავყარეთ რეჰანი, თხილი, ზეითუნის ზეთი, ნიორი. ათქვიფეთ. შემდეგ დაამატეთ პარმეზანი ნარევს. ისევ სცემეს. აქ თქვენ უნდა იცოდეთ როდის უნდა შეჩერდეთ. ძალიან ბევრს ნუ სცემთ. სოუსი არ უნდა იყოს ჰაეროვანი, არამედ უხეში.
ნაბიჯი 2
სალათის მომზადება. დაჭრილი წითელი ხახვი თხელ რგოლებად. ალუბლის პომიდორი შუაზე გაჭერით. თუ მოცარელა გაქვთ მცირე წრეების სახით, მაშინ გაჭერით შუაზე. თუ მოცარელა დიდი ნაჭრის სახით არის, მაშინ დაჭერით კუბიკებად.
ნაბიჯი 3
მოათავსეთ სალათი დიდ მრგვალ თეფშზე. მოაყარეთ სალათი პესტოს სოუსით. დაამშვენეთ სალათი რეჰანის ფოთლებით. ჩვენ გემრიელად მიირთმევთ ამ კერძს.
