ყველით გამომცხვარ ვარდისფერ ორაგულს თურმე არაჩვეულებრივი გემო აქვს. ასეთი კერძი შეიძლება იყოს სადილი და თევზის კერძი სადღესასწაულო სუფრაზე.
Ეს აუცილებელია
1 ვარდისფერი ორაგულის ცხედარი, 2 ხახვი, 2 სტაფილო, 200 გრამი სოკო, 100 გრამი ყველი, 2 სუფრის კოვზი მაიონეზი, მარილი და სუნელები გემოვნებით, მცენარეული ზეთი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭერით თევზი ორ ფილედ, დაიტოვეთ კანი და ძვლები.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ თევზის ფილე ცხიმწასმულ ტაფაზე. მოაყარეთ მარილი და მოაყარეთ.
ნაბიჯი 3
სტაფილო გახეხეთ უხეშ სახეხზე, წვრილად დაჭერით ხახვი. ხახვი და სტაფილო შეწვით მცენარეულ ზეთში.
ნაბიჯი 4
ჩამოიბანეთ სოკო, გააცალეთ კანი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. შეწვით სოკო მცენარეულ ზეთში.
ნაბიჯი 5
თევზის ფილეზე დადეთ ხახვისა და სტაფილოს ნარევი, ზემოდან მოაყარეთ სოკო. დაასხით მაიონეზი ყველაფერზე და მოაყარეთ გახეხილი ყველი.
ნაბიჯი 6
აცხვეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. მიირთვით ბოსტნეულთან და მწვანილებთან ერთად.
