კოჰოს ორაგული არის წითელი თევზი. მიეკუთვნება ორაგულის ოჯახს, შორეული აღმოსავლეთის ორაგულის გვარს. კოჰოს ორაგულის ხორცი არის წითელი, ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი. ის შეიცავს ვიტამინებს და სხვა კვალი ელემენტებს, რომლებიც ჩვენ გვჭირდება. წითელი თევზი ძალიან სასარგებლოა, განსაკუთრებით კარგია მისი გამოყენება ბავშვთა საკვებში, ასევე ორსული ქალებისა და მოხუცების კვების რაციონში.
Ეს აუცილებელია
-
- 1 კგ წითელი თევზი (კოჰოს ორაგული)
- 200 გრ სტაფილო
- 250 გრ ხახვი
- 1-2 კვერცხი
- პურის ნამსხვრევები
- მარილი
- წიწაკა
- სანელებლები გემოვნებით
- მცენარეული ზეთი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თუ თქვენ გაქვთ გაყინული ნაყოფი კოჰოს ორაგული, საჭიროა თევზის მომზადება. მოხარშვის წინ კოჰოს ორაგული უნდა გაირეცხოს, სასწორები გაირეცხოს და დაჭრილიყო დაახლოებით 1,5-2 სმ სისქის ნაჭრებად. შემდეგ ისინი მარილი და პილპილი უნდა იყოს, შემდეგ შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები თქვენი გემოვნებით და განათავსოთ თევზი ქვედა თაროზე მაცივარი ნახევარი საათის განმავლობაში მარინად.
ნაბიჯი 2
სანამ თევზი მარინავს, თქვენ უნდა შეწვათ იგი. ამისათვის ზეთი თბება, ამ დროს ხახვს აჭრიან ნახევარ რგოლად, ზეთში ჩაყრიან. შემწვარი, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. შემდეგ სტაფილოს ვწვავთ საშუალო სახეხზე, ვამატებთ ხახვს და ვწვავთ ერთად. შემდეგ განათავსეთ frying განზე.
ნაბიჯი 3
ამის შემდეგ კვერცხებს სცემენ. შემდეგ, თევზის ნაჭრები ბრუნდება პურის ბალახში, კვერცხში და კვლავ პურის ბალახში.
ნაბიჯი 4
შემდეგ ცალი ჩაყარეს მცენარეულ ზეთში და შემწვარი დაახლოებით 7-8 წუთის განმავლობაში ერთ მხარეს, შემდეგ გადაბრუნეს.
ნაბიჯი 5
სუფრასთან მიტანისას, კოჰოს ორაგულის ნაჭრებს ამშვენებენ შემწვარი სტაფილოთი და ხახვით.
