დონსკოს სალათი ერთ-ერთი უგემრიელესი და საყვარელი ზამთრის სალათია. ადვილია საზ, საკვები არის ხელმისაწვდომი და გემოვნებაც შესანიშნავია. ერთხელ მომზადებული დონის სალათი ამ რეცეპტის მიხედვით, თქვენ შეინარჩუნებთ მას ყოველ სეზონზე. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს სალათი გთხოვთ, მთელი ოჯახი.
Ეს აუცილებელია
- - მწვანე პომიდორი - 2 კგ
- - კიტრი - 2 კგ
- - ბულგარული წიწაკა - 1,5 კგ
- - მწვანე კამა - 1 კონა
- - მარილი და პილპილი გემოვნებით
- - 1 დესერტის კოვზი 9% ძმარი და 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი 1 ქილა 0.7 ლიტრისთვის
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
იმისათვის, რომ დონის სალათი მოამზადოთ კლასიკური რეცეპტის მიხედვით, მოამზადეთ ყველა ბოსტნეული, რომელიც გჭირდებათ რეცეპტის მიხედვით. კარგად ჩამოიბანეთ ისინი. დაჭრილი პატარა კიტრი ნაჭრებად. მსხვილი ნიმუშებისთვის გააცალეთ კუდები და მოჭერით დაახლოებით 2 მლ სისქის ნაჭრებად.
გარეცხეთ ბულგარული წიწაკა, გააცალეთ იგი თესლიდან, გაჭერით კუდი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
გარეცხეთ მწვანე პომიდორი და ასევე დაჭერით ნაჭრებად.
გარეცხეთ და დაჭერით რამოდენიმე კამა.
ნაბიჯი 2
ჩაყარეთ ამ გზით მომზადებული ყველა ბოსტნეული ჭურჭელში, დაამატეთ წიწაკა და მარილი გემოვნებით, კარგად აურიეთ და გააჩერეთ 10-15 წუთი. ამ დროის განმავლობაში, დონის სალათისთვის მომზადებული ბოსტნეული უნდა წვნიანი იყოს.
ნაბიჯი 3
იმისათვის, რომ დონის სალათი მოამზადოთ ზამთრისთვის, გაასტერილეთ 0.7 ლიტრიანი ქილები. გაანაწილეთ ბოსტნეული სალათისთვის ქილებზე, ოდნავ მოაყარეთ კოვზი ან ჭურჭელი. დარჩენილი წვენი ჩაასხით ქილებში. განათავსეთ სტერილური ქილები ფართო ქვაბში 15-20 წუთის განმავლობაში, გადააფარეთ ქილებს სტერილიზებული სახურავებით.
ნაბიჯი 4
ამის შემდეგ თითოეულ ქილას დაუმატეთ ერთი დესერტის კოვზი ძმარი და ერთი სუფრის კოვზი მდუღარე მცენარეული ზეთი. გააბრტყელეთ ქილები დონის სალათით და გადაიტანეთ სანამ არ გაცივდება ბოლომდე.
