ძალიან მარტივი რეცეპტი გემრიელი სოკოს დასამზადებლად. ეს კერძი ყველას, ახალგაზრდებსა და მოხუცებს მოეწონებათ. და დაამშვენებს ნებისმიერ მაგიდას.
მათთვის, ვინც წონას უყურებს - 90 კკალ 100 გრ გამომცხვარ შამპუნიონში.
რეცეპტი ძალიან მოსახერხებელია, პირველ რიგში, კერძს ამზადებენ ძალიან სწრაფად - აქტიური მოხარშვის დროა 15 წუთი, მეორეც, ძალიან გემრიელია, მესამეც, მასში უმარტივესი პროდუქტები გამოიყენება. თქვენ არ გჭირდებათ სირბილი ქალაქის ირგვლივ და ეძებთ არნახულ კომპონენტს.
შემადგენლობა:
- დიდი შამპინიონი - 10 ცალი.
- ხახვი - 1 ც. დიდი ან 2 პატარა
- ყველი - 150 გრ
- არაჟანი - 2 ს.კ. კოვზები
- მარილი და მწვანილი გემოვნებით.
მომზადების მეთოდი:
- პირველი, ჩვენ სოკოთი ვამუშავებთ. ნაღმი, გაჭრა ფეხები და შიგნით cap. ჩვენ ამას ძალიან ფრთხილად ვაკეთებთ, რომ არ დაზიანდეს თავსახურის გარე ზედაპირი. გახეხეთ ფეხები და წიაღი.
- წვრილად დაჭერით ხახვი და შეურიეთ დაჭრილ ფეხებს.
- ხახვისა და სოკოს ნარევი შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ რბილდება და მარილდება.
- დაუმატეთ არაჟანი და გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
- ღუმელს ვრთავთ 180 გრადუსზე.
- წვრილად დაჭერით მწვანილი, სამი ყველი სახეხზე.
- ჩაასხით წვრილად დაჭრილი მწვანილი ნარევში და აურიეთ, გადმოდგით ცეცხლიდან და ტაფაში დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი გახეხილი ყველი.
- ჩაყარეთ სოკოს ქუდები მზა ფურცლით და განათავსეთ ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაზე ან საცხობზე. თითოეულ ქუდს ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი. ჩვენ დავასხათ ცოტა წყალი.
- ღუმელში 180 გრადუსზე ვუშვებთ 20-25 წუთის განმავლობაში.
განათავსეთ მზა გამომცხვარი შამპინი კერძზე და დაამშვენეთ მწვანილით.
