აკორდეონით გამომცხვარი ღორის ხორცი - საოცრად გამოიყურება! და წვნიანი და რბილი ხორცის რა სურნელოვანი არომატი გამოდის! ღუმელში ხორცი ძალიან მარტივია, ამ მიზნებისათვის უმჯობესია ღორის ხორცის მიღება, კარტოფილის სოკო შესანიშნავი სადღესასწაულო კერძი იქნება.
Ეს აუცილებელია
- ოთხი პორციისთვის:
- - 500 გრ ღორის ხორცი;
- - 200 გრ ყველი;
- - 5 კარტოფილი;
- - 2 პომიდორი;
- - 5 კბილი ნიორი;
- - წიწაკა, მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ყველი დავჭრათ 4 მმ ნაჭრებად. პომიდორი დაჭერით ნივრის ნაჭრებად.
ნაბიჯი 2
გააკეთეთ ნაჭრები ღორის ხორცის მთლიან ნაჭერში, რომელთა შორის 1 სმ მანძილია, ბოლომდე არ მიაღწიოთ! მარილი და პილპილი ღორის ხორცი, დაჭრილი პომიდვრის ნაჭერი, ყველი, ნიორი.
ნაბიჯი 3
გადაიტანეთ მომზადებული ღორის ხორცი ფოლგაში, მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, შედეთ ღუმელში. აცხვეთ ზომიერ ტემპერატურაზე 1 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
სოკოს მოსამზადებლად აიღეთ პატარა კარტოფილი, ჩამოიბანეთ, გააშრეთ. გააკეთეთ ღრმა წრიული ნაკვეთი კარტოფილის გარშემოწერილობის შუა ნაწილში. ერთი ნაწილი იქნება ქუდი (დატოვეთ ქერქი იქ), ხოლო მეორე ფორმა სოკოს ფეხის სახით - შეწყვიტეთ ყველა ზედმეტი დანით.
ნაბიჯი 5
შეზეთეთ "სოკოები" მცენარეული ზეთით, მარილით, ეფექტის მისაღწევად შეგიძლიათ გააფართოვოთ სოკოს ფეხები მშრალ მცენარეებში, გამოაცხოთ ღუმელში. მიირთვით ღორის ხორცით.
