გემრიელი, არომატული და ჯანსაღი დესერტი, რომელიც გემოვნებით არ კარგავს სხვადასხვა ღვეზელებს და ნამცხვრებს. ეს კერძი აღმოჩნდება არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანმრთელიც.
Ეს აუცილებელია
- ცომი:
- - 2 ჭიქა ფქვილი
- - 130 გ ცივი კარაქი
- - 1/3 ჭიქა შაქარი
- - მარილის მარილი
- - 1/2 ლიმონი (ცედრა + წვენი)
- - 1 კვერცხი
- შევსება:
- - 6-8 პატარა ვაშლი
- - 50 გრ ქიშმიში
- - 50 გრ წვრილად დაჭრილი ნიგოზი
- 1/3 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
- - ½ ჩაის კოვზი დარიჩინი
- +
- - 1 კვერცხის გული
- - 1 სუფრის კოვზი რძე
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეუთავსეთ ფქვილი, გრანულირებული შაქარი, მარილი და ლიმონის ცედრა. Აურიეთ კარგად. დაამატეთ კარაქი და შემდეგ აურიეთ ფქვილი, სანამ ნამსხვრევები არ წარმოიქმნება. ბოლოს დაამატეთ კვერცხი და კარგად მოზილეთ. ცომი გადაიტანეთ პლასტმასის შესაფუთში და შედგით მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
შევსების მოსამზადებლად შეაერთეთ ქიშმიში და ნიგოზი. დაუმატეთ ყავისფერი შაქარი და დარიჩინი. გარეცხეთ, გააშრეთ და გააცალეთ ვაშლი. წაუსვით ლიმონის წვენი, რომ არ დაბნელდეს.
ნაბიჯი 3
ცომი გააბრტყელეთ მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე. ცომიდან ამოჭერით წრეები და ნაშთებიდან - დეკორაციები გულის, ყვავილების ან ფოთლების სახით.
ნაბიჯი 4
დავჭრათ ბირთვები ვაშლიდან და შეავსეთ მათ შევსებით, შეფუთეთ ცომით. ვაშლები დაალაგეთ ცომის წრეებზე. მოაყარეთ წყალი, შემდეგ კი თავზე მიამაგრეთ მოჭრილი დეკორაციები, დაიცავით ცომის ბოლოები.
ნაბიჯი 5
ჩაყარეთ ვაშლები ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაზე (ან დაფარული პერგამენტის ქაღალდით). წაუსვით იოლკისა და რძის ნარევი და აცხვეთ ცხელ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში 200 ° C ტემპერატურაზე. მოხალვის დრო დამოკიდებული იქნება ვაშლის ჯიშზე, სიმწიფის ხარისხზე (უფრო სწრაფად გამომცხვარი) და ზომაზე.
ნაბიჯი 6
გემრიელი ვაშლი რბილი ქიშმიშით და შაქრით, ღუმელში გამომცხვარი მზად არის. მიირთვით თბილი.
