კიმჩი ტრადიციული კორეული საკვებია. ეს არის მრავალი ცხელი კერძის, სუპების მომზადების საფუძველი, სხვადასხვა ინგრედიენტების დამატებით. სცადეთ ერთ-ერთი ცხელი კიმჩის წვნიანი ვარიანტი.
Ეს აუცილებელია
- - კიმჩი - 300 გ;
- - ცხელი წიწაკის პასტა კოჭუდიანი - 2 სუფრის კოვზი;
- - სოიოს სოუსი - 3 კლ.;
- - ბრინჯის ძმარი - 1 სუფრის კოვზი;
- - სეზამის ზეთი - 1 სუფრის კოვზი;
- - ცხელი წითელი წიწაკის ფანტელები - 1 ჩ.კ;
- - სეზამის თესლი - 1 ჩ.კ;
- - სამეფო ხელთაა სოკო - 200 გ;
- - ხახვი - 2 საშუალო თავი;
- - სტაფილო - 1 ც.;
- - ნიორი - 5 დიდი კბილი;
- - სუნელი dashida - 1 სუფრის კოვზი;
- - პრასი - 100 გ;
- - ძეხვეული - 3 ცალი;
- - ცხელი ჩილი წიწაკა - 1 ცალი;
- - ტოფუ - 1 პაკეტი;
- - მცენარეული ზეთი;
- - წყალი - 1 ლ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ ყველა ინგრედიენტი. გარეცხეთ და გააცალეთ ბოსტნეული
ნაბიჯი 2
სტაფილოსა და ხახვის უხეშად კამათელი. განათავსეთ ცხელი ზეთი და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ სოკო და ძეხვი, მოურიეთ, გააჩერეთ კიდევ 10 წუთი
ნაბიჯი 3
კიმჩის დამატების შემდეგ გააჩერეთ 10 წუთი. გარდა ამისა, წიწაკის პასტა, სოიოს სოუსი, ბრინჯის ძმარი, დაფქვილი წითელი წიწაკა, დაშიდას სუნელი, ნიორი, ცხელი წიწაკის რგოლები, წყალი. და გააჩერეთ სახურავის ქვეშ 5 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
დაუმატეთ ტოფუ, სეზამის ზეთი, პრასის ბეჭდები, ქუნჯუთის თესლი. დაახურეთ სახურავი და გააჩერეთ 3 წუთის განმავლობაში. კერძი მზად არის.
