მაკარონი ხორცით შესანიშნავი საშუალებაა სწრაფი, მარტივი და რაც მთავარია, გემრიელი ლანჩისთვის. ამ კერძის მოსამზადებლად პომიდვრის სპაგეტი გამოიყენეს, მაგრამ შეგიძლიათ მიიღოთ ყველაზე ჩვეულებრივი, დანამატების გარეშე.
Ეს აუცილებელია
- - 250 გრ სპაგეტი;
- - 250 გრ უცხიმო ხორციანი ხორცი;
- - 1 წითელი წიწაკა;
- - 1 პატარა თეთრი ხახვი (სურვილისამებრ);
- - 1 ჭიქა ტომატის სოუსი;
- - მზესუმზირის ზეთი;
- - მარილი, ახლად დაფქული შავი პილპილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ტაფაში ჩაასხით მზესუმზირის ზეთი. დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და შუშეთ სანამ არ დარბილდება. შემდეგ შემწვარი ხახვს დაამატეთ დაფქვილი ხორცი, მოაყარეთ მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი, აურიეთ. საზ, ზოგჯერ აღვივებს სპატულით. ყველა ფარშმა ხორცი უნდა შეიცვალოს მისი ფერი.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ ბულგარული წიწაკა, გაამშრალეთ ქაღალდის პირსახოცით. გაჭრა ღია, ამოიღეთ თესლი და ტიხრები. წიწაკა დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად და დავამატოთ ქვაბში დაფქული ძროხის ხორცით. საზ ერთი წუთით.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით ტომატის სოუსი ხორცს, აურიეთ და დაველოდოთ ნარევის დუღილამდე. ახლა დააფარეთ ტაფა სახურავს და მოამზადეთ კიდევ 8 წუთი ზომიერ ცეცხლზე. პერიოდულად ასწიეთ სახურავი და აურიეთ სოუსი.
ნაბიჯი 4
სანამ სოუსი ემზადება, ადუღეთ წყალი ქვაბში, დაუმატეთ მარილი, დაუმატეთ სპაგეტი და ადუღეთ, სანამ არ გახდება ტენდერი. მოათავსეთ საწურზე და გადაწურეთ.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ მოხარშული სპაგეტი თეფშებზე, ზემოდან მოაყარეთ ხორცის სოუსი და ბულგარული წიწაკა. მიირთვით სასწრაფოდ.
