როგორ მოვამზადოთ კრემი "ნაპოლეონისთვის"

Სარჩევი:

როგორ მოვამზადოთ კრემი "ნაპოლეონისთვის"
როგორ მოვამზადოთ კრემი "ნაპოლეონისთვის"

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ კრემი "ნაპოლეონისთვის"

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ კრემი "ნაპოლეონისთვის"
ვიდეო: ყველასთვის საყვარელი ტორტი ნაპოლეონი 2024, მარტი
Anonim

ნაპოლეონის ნამცხვარი ბევრისთვის ცნობილია დელიკატური გემოთი, ჰაეროვნებითა და ფენებით. ეს ნამდვილად ნამდვილი კლასიკური ხელნაკეთი ჩაის ნამცხვარია. იმ დიასახლისებს, რომლებსაც უყვართ ოჯახის უგემრიელესი ნამცხვრების განებივრება, არსენალში სპეციალური რეცეპტი უნდა ჰქონდეთ. როდესაც ნამცხვრის დამზადების საკითხი მოდის, მაშინ ყველას ხელმძღვანელობს საკუთარი თვალით, ანუ, იმდენი ინგრედიენტი შეაქვს, რამდენსაც თვლის, და არა მკაცრად რეცეპტის მიხედვით. ეს ეხება როგორც ნამცხვრების მომზადებას, ასევე კრემს.

როგორ მოვამზადოთ კრემი
როგორ მოვამზადოთ კრემი

Ეს აუცილებელია

    • რძე - 3 ს.კ;
    • შაქარი - 0,5 სტადიის;
    • კვერცხი - 2 ცალი;
    • კარაქი - 50-100 გ;
    • ფქვილი - 2 სუფრის კოვზი

ინსტრუქციები

Ნაბიჯი 1

"ნაპოლეონისთვის" არსებობს სპეციალური კრემი - კრემი, ის ყველაფერს უკეთესად აცხრობს ნამცხვრებს, რბილს და არა გემოვნებით. მისი მოსამზადებლად საჭიროა 3 ჭიქა რძის გაცხელება. ლოდინის გარეშე, რომ რძე ადუღდება (ანუ, როდესაც გახდება თბილი), გადაწურეთ დაახლოებით 1 ჭიქა ცალკე ჯამში, გახსენით მასში 0,5 ჭიქა გრანულირებული შაქარი, დაუმატეთ 2 ს.კ. ფქვილი და 2 კვერცხი, აურიეთ. ეს ხელს შეუწყობს შაქრის დნობას უფრო სწრაფად, ფქვილი არ წარმოქმნის სიმსივნეს და კვერცხები არ დაიხვევა. მიღებული მასა ფრთხილად და ნელა უნდა ჩავასხათ ადუღებულ რძეში. შეამცირეთ ცეცხლი მინიმუმამდე და მუდმივად მოურიეთ. თანდათანობით, კრემი დაიწყებს შესქელებას.

ნაბიჯი 2

იმის გასაგებად, რომ კრემმა მიაღწია სასურველ კონსისტენციას, შეგიძლიათ მუდმივად აურიოთ იგი. საბოლოო ვერსიით, ის უნდა გამოიყურებოდეს თხევადი არაჟნის სახით. როგორც კი კრემი უფრო სქელი გახდება, საჭიროა გამოიღოთ გაზქურიდან, გააგრილოთ და დაამატოთ 50-100 გრამი კარაქი, შემდეგ მოურიოთ.

ნაბიჯი 3

უფრო ჰაეროვანი თანმიმდევრულობისთვის შეგიძლიათ აიღოთ 150 გრამი კარაქი და აურიოთ კრემი ბლენდერში ან მიქსერში. იმისათვის, რომ ტორტი გამოიყურებოდეს სისუფთავესა და ლამაზად, გვერდები ნაღებით უნდა დაფაროთ და მოაყაროთ დაფქული მიწის ქერქიდან, თხილიდან.

გირჩევთ: