ჩაშუშული კომბოსტო არის კერძი, რომელიც არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი, არამედ საკმაოდ ბიუჯეტიანია. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც გარნირად, ასევე ცალკე კერძად და მისი მომზადება მარტივია და სწრაფად.
Ეს აუცილებელია
- - თეთრი კომბოსტო;
- - კარტოფილი;
- - ქათმის ფილე;
- - სტაფილო;
- - ხახვი;
- - ტომატის პასტა;
- - მცენარეული ზეთი;
- - სანელებლები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაასხით წყალი დიდ ქვაბში, დაამატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი და განათავსეთ გაზქურაზე. ზემო ფოთლებიდან გააცალეთ კომბოსტო, დაჭერით წვრილად და გაუგზავნეთ ქვაბს. დაამატეთ მარილი და სანელებლები.
ნაბიჯი 2
სანამ კომბოსტო ხარშავს, აიღეთ ტაფა, დაასხით მცენარეული ზეთი და განათავსეთ გაზქურაზე, რომ გახურდეს. ჩამოიბანეთ და დაჭერით ქათმის ფილე პატარა კუბიკებად, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. შეწვით ტაფაზე დაბალ ცეცხლზე.
ნაბიჯი 3
ხახვი და სტაფილო უნდა იყოს გარეცხილი და გაწმენდილი. გახეხეთ სტაფილო უხეშ სახეხზე და დაჭერით ხახვი ნახევრად რგოლებად ან პატარა კუბიკებად. Fry ერთად ქათამი და კარტოფილი.
ნაბიჯი 4
გარეცხეთ და გააცალეთ კარტოფილი, დაჭერით პატარა კუბიკებად და შეწვით ქათმით ნახევარ მოხარშვამდე.
ნაბიჯი 5
როდესაც ქათამი და კარტოფილი ოქროსფერი და თითქმის მოხარშული, გადაიტანეთ კომბოსტოს ქვაბში. თქვენ აღარ გჭირდებათ წყლის დაღვრა, რადგან კომბოსტო წვენს გამოყოფს. დაუმატეთ რამოდენიმე სუფრის კოვზი ტომატის პასტა ან ახლად დაჭრილი პომიდორი და მოხარშეთ ტენდერში.
ნაბიჯი 6
მიეცით კერძი ოდნავ ციცაბო და მიირთვით თქვენს საყვარელ სოუსებთან და ახალ მწვანილებთან ერთად. უმჯობესია გამოიყენოთ მაიონეზი ან არაჟანი.
