ომლეტი ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი და ყველაზე ნაცნობი კერძია. დენვერის ომლეტი მისი გაუმჯობესებული ვარიანტია. ის მოწონდება როგორც ბავშვებში, ასევე მოზარდებში. ეს არის უგემრიელესი და ნოყიერი კერძი.
ომლეტი ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი და იაფი კერძია. რძით ნაცემი კვერცხი განსაკუთრებით პოპულარულია სპორტსმენებისა და აქტიური ცხოვრების წესის მქონე ადამიანებში. სწორედ მასში შემავალი ცილებისა და ნახშირწყლების წყალობით არის საკმარისი კერძი მცირე ნაწილი რომ შეინარჩუნოს ძალა მთელი დღის განმავლობაში.
ეს ომლეტი შესანიშნავად გაამრავალფეროვნებს თქვენს ჩვეულ მენიუს, კარგია როგორც ზამთარში, ასევე ზაფხულში. დენვერის ომლეტი არის გემრიელი omelet ყველით, ხახვით, ლორით და ბულგარული წიწაკით.
4 პორციისთვის დაგჭირდებათ:
- ხახვი - 1 ც.
- მწვანე ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- წითელი ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- ლორი - 200 გ
- 1 ს.კ. მცენარეული ზეთი
- 1 ს.კ. კარაქი
- კვერცხი - 8 ცალი.
- რძე - 1/2 ჭიქა
- 200 გრ მაგარი ყველი
- მარილი და დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
მომზადების მეთოდი:
- პირველი, მოდით გავაკეთოთ ბენზინგასამართი სადგური. კანი ხახვი და ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი პატარა კუბურები.
- პატარა ქვაბში ავურიოთ კარაქი და მცენარეული ზეთი, გავაცხელოთ სანამ კარაქი არ გახსნის. ჩაასხით ხახვი და პილპილი იქ, მარილი და მოხარშეთ სამი წუთის განმავლობაში მუდმივი მორევით.
-
დაჭრილი ლორი პატარა კუბიკებად და დაუმატეთ ბოსტნეულის წვნიანს. ჩვენ კიდევ 3 წუთს გავივლით. ჩვენ სითბოს ვიღებთ, ხოლო გასახდელი კლებულობს, ჩვენ თვითონ გავაკეთებთ ომლეტს.
image - ამ დროს კარგად ათქვიფეთ კვერცხები (სანამ თეთრი ქაფი არ მოვა) და დაასხით რძე, კვლავ ათქვიფეთ მარილის და პილპილით
- ღუმელს ვრთავთ 200 გრადუსზე.
- წაუსვით ყველი უხეშ სახეხზე, შემდეგ დაამატეთ თასში ათქვეფილი კვერცხი და რძე. იქ დაამატეთ წიწაკა, ხახვი და ლორი და კარგად აურიეთ.
-
საცხობი კერძი შეზეთეთ მცენარეული ზეთით. რჩევა: თუ გსურთ თქვენი დენვერის ომლეტი იყოს ფაფუკი, მაშინ უმჯობესია გამოიყენოთ პატარა, მაგრამ ღრმა ფორმა.
image - 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში დავაყარეთ omelet- ის კერძი. გამოაცხვეთ ტენდერამდე, დაახლოებით 20-25 წუთი.
- გამოიღეთ მზა omelet ღუმელიდან და გადააფარეთ პირსახოცი. გააჩერეთ კიდევ 10 წუთი ოთახის ტემპერატურაზე.
დენვერის omelet მზად არის ღუმელში. მიირთვით საუზმეზე, შუადღისას ჩაისთვის ან ვახშმისთვის.
