კრევეტები ძალიან პოპულარული და საყვარელი ზღვის პროდუქტებია ჩვენს ქვეყანაში. მათი ხორცი ძალიან ნაზი, არომატული და ჯანსაღია. კრევეტები შეიცავს იოდს, კალციუმს, კალიუმს, ფტორს, რკინას, ფოსფორს, მაგნიუმს და ცხიმოვან მჟავებს. ამ კიბოსნაირებს ყველაზე ხშირად იყენებენ საუზმედ. მაგრამ ღირს ცდილობენ საზ ბრინჯი shrimp. ეს უბრალოდ შესანიშნავი კომბინაციაა!
Ეს აუცილებელია
-
- 300 გრ ბრინჯი
- 500 გრ კრევეტები
- 1 წიწაკა ბულგარული წიწაკა
- 1 ხახვი
- 1 პომიდორი
- 100 გრ დაკონსერვებული ბარდა
- 100 გრ დაკონსერვებული სიმინდი
- 50 გრ მცენარეული ზეთი
- 30 გრ სოიოს სოუსი
- 1 ჭიქა ბულიონი
- 3 კბილი ნიორი
- დაფქული შავი პილპილი
- სეზამის თესლი
- მწვანეთა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოვხარშოთ გაყინული კრევეტები. საჭიროა მათი ჩაყრა მდუღარე მარილიან წყალში დაფნის ფოთლების დამატებით. მოხარშეთ უმი გაყინული კრევეტები 5 წუთის განმავლობაში წყლის კვლავ ადუღების მომენტიდან და მოხარშული გაყინული კრევეტები - 3 წუთი. მოაცილეთ მზა კრევეტები გაჭრილი კოვზით ნებისმიერ კერძში და გააჩერეთ გასაგრილებლად. შემდეგ მოაცილეთ ჭურვი.
ნაბიჯი 2
მოამზადეთ ბრინჯი. პირველი, დაალაგეთ იგი ნამსხვრევებისგან, შემდეგ კი გააჩერეთ ცხელ წყალში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. ადიდებულმა ბრინჯმა კარგად უნდა გაირეცხოს ცივი წყალი. ასე ირეცხება ზედმეტი სახამებელი. გრძელი ბრინჯის ჯიშები იდეალურია ამ კერძისთვის.
ნაბიჯი 3
მოხარშეთ ბრინჯი უმარილო ბულიონში, სანამ რბილდება. ბულიონი ასევე შეიძლება შეიცვალოს წყლით. იმისათვის, რომ ბრინჯი თეთრი იყოს, სამზარეულოს ბოლოს დაამატეთ ცოტა ლიმონის წვენი.
ნაბიჯი 4
ხახვი, წიწაკა და პომიდორი დაჭერით პატარა კუბიკებად. გაახურეთ მცენარეული ზეთი დაქუცმაცებულ ნიორთან ერთად ტაფაში. ხახვი მოშუშეთ, სანამ არ გაყავისფრდება. შემდეგ ხახვს დაუმატეთ წიწაკა, პომიდორი და სოიოს სოუსი. გააჩერეთ ყველაფერი რამდენიმე წუთის განმავლობაში. Წიწაკა.
ნაბიჯი 5
შემწვარი ბოსტნეულს დაუმატეთ ბარდა, სიმინდი, კრევეტები და ბრინჯი. კარგად აურიეთ ყველაფერი და გაათბეთ.
ნაბიჯი 6
მზა კერძი დაალაგეთ თეფშებზე, მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი და სეზამის თესლი. სადღესასწაულო მკურნალობა მზად არის!
