ზღვის კერძების და ინდური სანელებლების მოყვარულებს ეს კერძი უყვართ. Shrimp ბრინჯით და curry შეიძლება მოხარშული ლანჩი ან ვახშამი ძალიან გვიან.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრ კრევეტები
- - 1 ბულგარული წიწაკა
- - 1 ხახვი
- - 1 კბილი ნიორი
- - 1 ს / კ ფქვილი
- - 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
- - 1 ს.კ. კოვზი კორი
- - 100 გრ ბრინჯი
- -3 ჭიქა ქათმის ნახარში
- - მარილი
- - allspice ბარდა
- - Დაფნის ფოთოლი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხახვი და პილპილი დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ჩაასხით ტაფაში მცენარეული ზეთი, შეწვით ხახვი, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. შეწვის შემდეგ დაამატეთ წიწაკა, აურიეთ და გადმოდგით ცეცხლიდან.
ნაბიჯი 2
კრევეტები მოხარშეთ მარილიან წყალში ხუთი წუთის განმავლობაში. წყალში დაამატეთ წიწაკის მარცვლები და დაფნის ფოთლები. შემდეგ ჩამოყარეთ საწურზე და დაელოდეთ, სანამ გაცივდება. შემდეგ, გაასუფთავეთ მათი ჭურვები. ჩაყრილ ხახვს დაამატეთ კრევეტის ხორცი და გადაყარეთ.
ნაბიჯი 3
ჩამოიბანეთ ბრინჯი და ჩაასხით მდუღარე ქათმის ბულიონში. მოაყარეთ მარილი გემოვნებით და მოხარშეთ, სანამ გახდება ტენდერი. დარწმუნდით, რომ ბრინჯი არ არის მოხარშული მშიერი მდგომარეობამდე. ეს უნდა იყოს crumbly.
ნაბიჯი 4
კრევეტებს დაამატეთ კარრი, დაჭრილი ნიორი და ფქვილი. ჩაასხით 1 ჭიქა ქათმის ბულიონი, მარილი და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე დაახლოებით 7 წუთი. არ დააფაროთ თავსახური.
ნაბიჯი 5
სუფრასთან მიტანისას თეფში მორთეთ სალათის ფოთლებით. განათავსეთ ბრინჯი ერთ ნახევარზე და კრევეტები მეორეზე. Გემრიელად მიირთვით!
