სიხარულის ჰორმონი, სეროტონინი, წარმოიქმნება ორგანიზმში, როდესაც გარკვეული საკვები მუდმივად მიიღება. ითვლება სეროტონინი, რომელიც პასუხისმგებელია კარგ განწყობაზე, ამიტომ სასარგებლოა იმის ცოდნა, თუ როგორ წარმოიქმნება ეს ჰორმონი და რომელი საკვები დაგეხმარებათ მის მიღებაში.
როგორ ხდება სეროტონინის წარმოება?
ორგანიზმში ცილები იშლება ამინომჟავებად, რომლებიც შემდეგ შეიწოვება სისხლში. ერთ-ერთი ამინომჟავა, ტრიპტოფანი, ხელს უწყობს სეროტონინის გამომუშავებას. თავის მხრივ, ტკბილი (გლუკოზა) ხელს უწყობს ტრიპტოფანის შეღწევას ფიჭვის ჯირკვალში, სადაც წარმოიქმნება სეროტონინი. ბევრი ადამიანი ამჩნევს, რომ ტკბილი კბილის შემდეგ, გუნება-განწყობა უმჯობესდება, მაგრამ ისინი ამას უკავშირებენ ჭამის სიამოვნებას, თუმცა ეს ასე არ არის. ასევე, სეროტონინის გამომუშავებას ხელს უწყობს მზიანი ამინდი, რის გამოც მზის ამინდში მნიშვნელოვანია ყურადღება მივაქციოთ საკვებს, რომლებიც ამდიდრებენ ორგანიზმს ამ ჰორმონით.
კარგი განწყობა და სიხარულის ჰორმონი
სხეულში სეროტონინის ოპტიმალური დონის მქონე ადამიანი განიცდის ამაღლებას: ის გრძნობს ენერგიას, ენერგიას და მზადაა "მთების გადასაადგილებლად". ამასთან, არსებობს უკუკავშირიც. ასე რომ, თუ ადამიანი ნებისყოფის მცდელობაა კარგი განწყობის შესანარჩუნებლად, მაშინ სხეულში სეროტონინის გამომუშავება გაიზრდება. და ნეგატიურობას შეჩვეულ ადამიანს მოუწევს ბევრი”სასიამოვნო” საკვების მიღება სეროტონინის წარმოებისთვის. ეს დასკვნა გააკეთეს ფსიქოსომატიკის დარგის მეცნიერებმა.
ჩამონათვალი "სიხარულის საჭმელები"
- რძის პროდუქტები, ხაჭოთი და ყველით;
- ბანანი;
- ლობიო;
- ფინიკი (შეიძლება გაშრეს);
- ლეღვი (შეიძლება გაშრეს);
- ქლიავი;
- Პომიდვრები;
- წიწიბურა;
- ფეტვი;
- შოკოლადი;
- ჩაი
- ყავა
- ფორთოხალი;
- სოკო;
- ცხიმიანი თევზი.
