აღმოჩნდა, რომ არსებობს საკვები, რომელსაც შეუძლია მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოს განწყობა და ამაში მას ეხმარება ისეთი ქიმიური ნივთიერება, როგორიცაა სეროტონინი, რომელსაც პროგრესირებადი გავლენა აქვს განწყობაზე ტვინის გავლით. ეს მოგვიტანს სიმშვიდეს, არეგულირებს გონებრივ, სექსუალურ აქტივობას, აკონტროლებს ძილს, მადას, ზრდის სტრესის წინააღმდეგობას, აუმჯობესებს მეხსიერებას. მისმა არასაკმარისმა რაოდენობამ შეიძლება გამოიწვიოს ისეთი სამწუხარო შედეგები, როგორიცაა ფსიქიკური აშლილობები, დეპრესია, აპათია, მუდმივი შფოთვა, ძილიანობა ან, პირიქით, ძილის ნაკლებობა.
რა თქმა უნდა, სასარგებლო პროდუქტები საკმაოდ ბევრია, მაგრამ ამის მიუხედავად, მათგან ყველაზე ღირსეული ყველაზე დიდ ყურადღებას იმსახურებს. ეს ეხება კაკალს, თესლს, ფრინველს, თევზის ზოგიერთ სახეობას, ბოსტნეულს, ხილს, კენკრას, რძის პროდუქტებს.
მათ შორის პირველი ადგილი ნუშს, ბრაზილიელს, კაკალს უნდა მიენიჭოს. მათი ყოველდღიური გამოყენება, თუნდაც მცირე რაოდენობით (საუკეთესო ნარევი), არამარტო გაწონასწორების, კარგ ხასიათზე ყოფნის შესაძლებლობას მოგცემთ, არამედ გიშველით სიმსუქნისგან, არტერიული წნევისგან და დიაბეტისგან. არ უნდა თქვათ უარი ოკეანის თევზების ჭამით, როგორიცაა ორაგული, თინუსი. მასში ვერცხლისწყალი არ არის, მაგრამ არის ნივთიერებები, რომლებიც დეპრესიის დაძლევაში ეხმარება, იყოს უფრო პოზიტიური.
ცილების, ტრიპტოფანის, კვერცხუჯრედის წყაროა, ამიტომ ბევრ ადამიანს ურჩევნია მიირთვას საუზმეზე, ამიტომ ასეთ ადამიანებს მთელი დღის განმავლობაში ნაკლებად აქვთ სტრესი და უფრო თავდაჯერებული. მათ გაცილებით ნაკლები კალორია სჭირდებათ, ვიდრე მათ, ვინც ფქვილს ან სხვა მაღალ ნახშირწყლოვან საუზმურ საკვებს მიირთმევს. სელის თესლს შეიძლება ეწოდოს ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების, მაგნიუმის და B ჯგუფის ვიტამინების მდიდარი წყარო. მდიდარია ამინომჟავებით, ანტიოქსიდანტებით, კალიუმით, ხილით, როგორიცაა ავოკადო. სოიოს წარმოებულები დადებითად მოქმედებს ფსიქიკური მდგომარეობის მოწესრიგებაზე, ამიტომ აბსოლუტურად არ არის აუცილებელი სოიოს სოუსზე, რძეზე და სხვა პროდუქტებზე უარის თქმა.
ალბათ რამდენიმე ადამიანია, ვისაც შეეძლება უარი თქვას ხილზე ან კენკროვანზე. ისინი ნამდვილ სიამოვნებას ანიჭებენ და გუნება-განწყობასაც გიმაღლებენ. ამიტომ, ისინი ყოველთვის უნდა იყვნენ ჩვენს სუფრაზე ისევე, როგორც ფოთლოვანი ბოსტნეული, წიწიბურა, asparagus, ლობიო, ყაბაყი, გოგრა, ოსპი, ტკბილი კარტოფილი. ხორცისგან, ინდაურისა და ხბოს ხორცი უნდა იყოს სასურველი, ამავე დროს, დიეტოლოგები ამტკიცებენ, რომ სეროტონინის საუკეთესო გამტარებლები, რომლებიც დიდ განწყობაზეა პასუხისმგებელი, კვლავ მცენარეული საკვებია, ისევე როგორც შავი შოკოლადი, რომლის კომპონენტებიც დიდ გავლენას ახდენს ადამიანზე. სხეული, მაგრამ არც თქვენ უნდა გამოიყენოთ იგი. იმისათვის, რომ ყოველთვის კარგ ფორმაში იყოთ, ნუ დაივიწყებთ სუფთა ჰაერზე გასეირნებას, სწორედ მათი არარსებობა განაპირობებს ადამიანს სწრაფ დაღლილობას, გაღიზიანებას და ცუდად ჯანმრთელობას.
