ვიეტნამური ხალიჩების საუზმე ძალიან გემრიელი და ნათელი აღმოჩნდა. ის ძალიან მადისაღმძვრელად გამოიყურება მაგიდაზე, სწრაფად მზადდება ხელმისაწვდომი პროდუქტებისგან. სადღესასწაულო საჭმლის ან მსუბუქი საჭმლის შესანიშნავი ვარიანტი.
Ეს აუცილებელია
- - 1 ქათმის მკერდი;
- - 150 გრ კრაბის ჩხირები;
- - 2 კვერცხი;
- - 0,5 ტკბილი წიწაკა;
- - 3 ხახვი მწვანე ხახვი;
- - 3 ს.კ. კოვზები პურის ნამსხვრევები;
- - მცენარეული ზეთი, მარილი, სანელებლები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კრაბის ჩხირები დავჭრათ 3 ნაწილად. აიღეთ ნედლი ქათმის მკერდი, დაჭერით კუბიკებად, მარილად, მოაყარეთ სანელებლები. დაჭერით მწვანე ხახვი და ნებისმიერი ფერის ბულგარული წიწაკა, როგორიცაა კიბორჩხალა, ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს დაახლოებით იგივე სიგრძის.
ნაბიჯი 2
ათქვიფეთ უმი კვერცხი მარილის მარილით, სანამ მსუბუქი ქაფი არ წარმოიქმნება. დაჭრილი ჩხირები განათავსეთ კბილის ჯაგრისებზე ან შამფურებზე, მონაცვლეობით ფერისა და გემოვნების მიხედვით. ჩაყარეთ კვერცხში, შემდეგ ჩაყარეთ პურის მარცვლებში, რომელიც დაფქვილ ფირფიტაზე დაასხით.
ნაბიჯი 3
სითბოს მცენარეული ზეთი შეწვით ტაფაზე, დადეთ თაფლის გემრიელი შამფურებზე, შეწვით საშუალო ცეცხლზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. განათავსეთ მზა "ვიეტნამური ხალიჩები" ქაღალდის ხელსახოცებზე ან პირსახოცზე ისე, რომ ზედმეტი ზეთი იყოს შუშის შემწვარი.
ნაბიჯი 4
ამოიღეთ შამფურები, დაჭრილი საუზმე ნაწილებად. შეგიძლიათ მიირთვათ ცხელი ან ცივი - თანაბრად გემრიელი. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ საუზმე ახალი მწვანილებით.
