სტაფილოს ნამცხვარი იდეალური ვარიანტია მათთვის, ვინც ფიგურას მიჰყვება, მაგრამ უყვართ საკუთარი თავისთვის ტკბილი მკურნალობა. ტორტი არის გემრიელი, დელიკატური, ჰაეროვანი. ბისკვიტის შედარებით დაბალკალორიული საიდუმლოების საიდუმლო იმაში მდგომარეობს, რომ ის სტაფილოს თითქმის ნახევარს შეიცავს, თუმცა გემოვნებით ვერ გეტყვით.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- კვერცხი - 4 ცალი,
- გახეხილი სტაფილო - 300 გ,
- შაქარი - 2 ჭიქა
- ფქვილი - 2 ჭიქა
- ცომის საცხობი ფხვნილი - 10 გ,
- კაკაოს ფხვნილი - 3 სუფრის კოვზი (შეიძლება ჩაანაცვლოთ გახეხილი ნიგოზით)
- კრემისთვის:
- არაჟანი - 400 გ,
- ლიმონი - 1 ც.,
- ცხიმიანი კრემი - 0,5 ლ,
- შაქარი - 0,75 ჭიქა.
- ინგრედიენტები მოცემულია 12 პორციისთვის. 100 გ - 259 კკალ, B / W / U თანაფარდობა: 9/24/67
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცომის მოსამზადებლად მიქსერით ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან ერთად, შემდეგ დაამატეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, გახეხილი სტაფილო და ყველაფერი კარგად აურიეთ. ცომი გავყოთ 4 ნაწილად (4 ფენისთვის). ნამცხვრები უნდა გამოცხვეს ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში.
გემოვნების გასაუმჯობესებლად ნამცხვრებს შეგიძლიათ დაუმატოთ კაკაო, კაკალი, ყაყაჩოს თესლი (თქვენი სურვილისამებრ), ალტერნატივა შეგიძლიათ (ერთს დაამატეთ კაკაო, მეორეს კი ნიგოზი).
ნაბიჯი 2
კრემის მოსამზადებლად საჭიროა არაჟანი, შაქარი, ცედრა და ლიმონის წვენი მიქსერით მიქსერით. კრემი იქნება თხელი - ეს ნორმალურია.
ცალკე ათქვიფეთ კრემი (ჯერ დაამატეთ შაქარი).
ნაბიჯი 3
განათავსეთ ნამცხვრები ტორტის ფორმაში, თითოეულ ფენას ლიბერალურად წაუსვით კრემი. ზედა ტორტი და მხარეები ცხიმიანი კრემითაა. ნამცხვრის გაფორმება შეიძლება გახეხილი შოკოლადით, ხილით (გემოვნებით), მარციპანის პროდუქტებით. ორი საათის შემდეგ ტორტი შეიძლება მაცივარში ჩადოთ.
ნაბიჯი 4
ნამცხვარი ასევე ძალიან გემრიელია, თუ ნამცხვრებს საპოხი მასალების კრემით წაუსვით. მისი მომზადება ძალიან მარტივია.
შემადგენლობა:
semolina - 3 სტადიის. კოვზები
რძე - 2 ჭიქა
შაქარი - 1 მინა
ლიმონი - 1/2 ც.
კარაქი - 250 გ
აუცილებელია მოხდეს სქელი semolina ფაფის მომზადება და გაცივება. ავთქვიფოთ კარაქი შაქრით, სანამ ფუმფულა ერთგვაროვანი მასა არ წარმოიქმნება, შემდეგ დაუმატეთ ლიმონის ცედრა, სცემეთ ცოტა მეტი, შემდეგ დაამატეთ გაციებული semolina და კვლავ ათქვიფეთ. კრემი მზად არის. აღმოჩნდება ძალიან დელიკატური, ჰაეროვანი, იდეალურად ინარჩუნებს ფორმას. მასში semolina საერთოდ არ იგრძნობა.
