ცხობა არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღი საშუალებაა ბავშვებისთვის. რა თქმა უნდა, ყველა ფქვილის პროდუქტი არ არის მდიდარი ვიტამინებით, ამიტომ ყურადღებით უნდა მიუდგეთ ბავშვებისთვის ტკბილეულის მომზადებას. სტაფილოს ფუნთუშა არის ის, რაც გჭირდება გემრიელი და ჯანსაღი კვებისთვის მზარდი სხეულისთვის.
მშობლებს ხშირად აქვთ კითხვა: როგორ უნდა მოაწონოთ თავი ტკბილი კბილით საყვარელ ადამიანს, რომ ის გემრიელიც იყოს და ჯანმრთელიც? პასუხი სწორია - სტაფილოს ფუნთუშები. სტაფილოს კერძები გამდიდრებულია უამრავი ვიტამინით. ყველას მოეწონება ეს დესერტი. ამავე დროს, ეს მოითხოვს დროის და ფულის მინიმალურ ინვესტიციას. რა გჭირდებათ სტაფილოს ფუნთუშა?
ინგრედიენტები სტაფილოს ფუნთუშების დასამზადებლად:
- ხორბლის ფქვილი (ან სიმინდი) - 1 მინა;
- ყავისფერი შაქარი (თეთრი ფერის გამოყენება შეიძლება) - 60 გრ;
- სტაფილო - 2 დიდი ან 3 საშუალო;
- კვერცხი (დიდი) - 1 ცალი;
- კარაქი - 120 გ;
- ვანილინი - დანის წვერზე;
- გამაფხვიერებელი - 0,5 ჩ / კ;
- მარილი - 0,5 ჩ / კ;
- დარიჩინი - გემოვნებით.
სტაფილო ძალიან სასარგებლოა ბავშვებისთვის, რადგან შეიცავს დიდი რაოდენობით კაროტინს, რაც აუცილებელია თვალების ბადურის სრულფასოვანი კვებისა და მხედველობის გასაძლიერებლად.
როგორ მოვამზადოთ ნაზი და ჯანსაღი სტაფილოს ფუნთუშები
დესერტის მიღებამდე ერთი საათით ადრე დატოვეთ კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე, რომ დარბილდეს.
როდესაც კარაქი დარბილდება, უნდა ჩადოთ ღრმა ჭურჭელში, დაუმატოთ შაქარი, ვანილინი და კარგად ათქვიფოთ ცივი ან საჭმლის გადამამუშავებელი საჭმელი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩანგალიც, მაგრამ ამას გაცილებით მეტი დრო დასჭირდება).
გავაგრძელოთ კარაქი, შაქარი და ვანილინი სცემეს გლუვამდე, დაამატეთ კვერცხი მასას. თუ კვერცხი პატარაა, შეგიძლიათ დაამატოთ კიდევ ერთი.
სხვა კონტეინერში უნდა შეურიოთ დარჩენილი მშრალი ინგრედიენტები: ფქვილი (წინასწარ გაცერით), მარილი და დარიჩინი. დარიჩინის მიმართ განსაკუთრებული სიფრთხილე გმართებთ - ყველა ბავშვს არ უყვარს სანელებლები. რეცეპტში შეგიძლიათ გამოიყენოთ სიმინდის ფქვილი, ხოლო ცოტაოდენი ხორბლის ფქვილის დამატება. ყველა ინგრედიენტი შერეულია.
სტაფილო უნდა იყოს გახეხილი. უმჯობესია გამოიყენოთ არაღრმა მხარე, ეს საშუალებას მოგცემთ "გადააფაროთ" სტაფილო ჩვილებისგან, რომლებსაც ნამდვილად არ უყვართ ბოსტნეული. დაჭრილი სტაფილო ასევე გაასწორებს ცომს. გახეხილი ბოსტნეული უნდა გამოწუროთ ზედმეტი წვენის მოსაშორებლად.
ახლა თქვენ უნდა აურიოთ 2 კონტეინერის შინაარსი - ფქვილი, სტაფილო და კარაქი შაქართან. შედეგი უნდა იყოს სქელი და წებოვანი ცომი.
ცომი დაფარეთ თეფშით ან საკინძავი ფილმით და შედგით მაცივარში. იქ ის "მიაღწევს" და შეიძენს სასურველ თანმიმდევრულობას, რომელთანაც მუშაობა უფრო მოსახერხებელი იქნება.
საცხობ ფურცელზე განათავსეთ პერგამენტის ქაღალდი, წაუსვით ცოტაოდენი ზეთი და ცომი ჩაყარეთ მცირე წრეების სახით (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩანგალი ან ხელით წამოაყენოთ ცომი - როგორც გსურთ).
ფუნთუშებს ათავსებენ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში და აცხობენ 15-20 წუთის განმავლობაში (ეს დამოკიდებულია კონკრეტულ ღუმელზე).
აუცილებლად გააგრილეთ ღვიძლი და ამის შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ რძესთან ან ჩაისთან ერთად.
იცოდით, რომ სტაფილოს ნამცხვრები თირკმელების, გულისა და სისხლძარღვების მუშაობის დარღვევების ბუნებრივი "მკურნალია"? ეს ხელს უწყობს ორგანიზმში ანთებითი პროცესების აღმოფხვრას.
ხელნაკეთი სტაფილოს ფუნთუშა ნამდვილად კარგია ჩვილების მოსაშენებლად. ქუქი-ფაილის დამზადების სხვა რეცეპტებიც არსებობს, მაგრამ ეს ვარიანტი ყველაზე მარტივი და უგემრიელესია.
