ეს ფენიანი სალათი შესანიშნავია საახალწლო მენიუსთვის: კიბორჩხალის ხორცისა და კაკლის არაჩვეულებრივი კომბინაციის წყალობით, სალათი პიკანტურ გემოს იძენს და სუფრაზე ხელმოწერის კერძი შეიძლება გახდეს!
კრაბის სალათის ოთხი პორციისთვის მიიღეთ:
- ერთი მჟავე ვაშლი, - 250 გრ კრაბის ხორცი, - 150 გრ ჭურვი კაკალი, - ხუთი კვერცხი, - ერთი ხახვი, - 50 გრ მაიონეზი, - 150 გრ მაგარი ყველი, - კბილი ნიორი, - 50 გრ არაჟანი, - 100 გრ არაჟანი იოგურტი.
როგორ მოვამზადოთ საახალწლო სალათი თხილითა და კრაბის ხორცით
ადუღეთ კვერცხი, გაცივდეს ცივ წყალში. გამოყავით გულები და გახეხეთ ჩანგლით, ხოლო ცილები წვრილად დაჭერით. ყველი წვრილად გახეხეთ და შემდეგ კრაბის ხორცს კამათელი მოაყარეთ. გააცალეთ ხახვი და გააცალეთ მწარე სიმსივნის მოსაშორებლად. გარეცხეთ ვაშლი, კანი და გახეხეთ. გახეხეთ კაკალი პატარა ნატეხებად.
მოამზადეთ სალათის გასახდელი: აურიეთ მაიონეზი, არაჟანი და არაჟანი, აურიეთ. გაასუფთავეთ ნიორი პრესაში, გახეხეთ გაყოფილი ბეჭდის კედლები სალათისთვის. ჯერ გაათეთეთ თეთრები გაყოფილი რგოლში, შემდეგ გახეხილი ყველი, კრაბის ხორცი, ხახვი, კვერცხის გულები, გახეხილი ვაშლი. ნუ დაივიწყებთ თითოეულ ფენას არაჟნის სახვევით. ნიგოზი მოაყარეთ სალათის თავზე. მომზადებას დაახლოებით ერთი საათი დასჭირდება, თითოეულ ულუფას აქვს 340 კალორია.
