კომბოსტო მრავალმხრივი ბოსტნეულია, რომელსაც მიირთმევენ როგორც ნედლ, ისე ჩაშუშულ, შემწვარი ან გამომცხვარი. მისგან ათასზე მეტი ყველანაირი კერძის მომზადება შეიძლება: კომბოსტოს რულონებიდან ღვეზელებამდე. ყველაზე ხშირად, იყიდება თეთრი კომბოსტოს ჯიში, მაგრამ ზოგჯერ ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ წითელი კომბოსტო, ბრიუსელის კომბოსტო, პეკინის კომბოსტო, კოლბრაბი და ბროკოლი. როგორ ავირჩიოთ ახალი გემრიელი კომბოსტო ამ მრავალფეროვნებას შორის?
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თეთრი კომბოსტოს არჩევისას, დარწმუნდით, რომ ის ახალია. ეს შეიძლება განისაზღვროს ბაზით. თუ შეამჩნიეთ, რომ ზოგიერთი ფოთოლი მოჭრილი იყო, ეს ნიშნავს, რომ ისინი ცდილობდნენ კომბოსტოს თავის განახლებას, მყიდველისგან დამალულ, სუსტ სახეს. კომბოსტოს ფერი უნდა იყოს მდიდარი და მომწვანო. ფოთლები მკაცრი და მყარია, ყავისფერი ლაქების და რბილი ლაქების გარეშე. მკვრივი bouncy კომბოსტო კარგი არჩევანია თქვენი სუფრისთვის.
ნაბიჯი 2
წითელი კომბოსტო აირჩევა იგივე პრინციპებით, როგორც თეთრი კომბოსტო, ერთადერთი განსხვავება, რომ მისი ფოთლები უნდა იყოს მდიდარი შინდისფერი ან მეწამული. ყურადღებით დააკვირდით ამ კომბოსტოს სიახლეს, რადგან მეწამული ფოთლები ნაკლებად ლპება და ყავისფერი ლაქებია. ჩვენ ყველაზე ხშირად წითელ კომბოსტოს ვიყენებთ სალათებში, ანუ ნედლეულად.
ნაბიჯი 3
ყვავილოვანი კომბოსტო უნდა იყოს მყარი და მყარი. თუ კომბოსტო ოდნავ გაცვეთილია, ყვავილოვანი ყვავილები ერთმანეთთან ახლოს არ იქნება. Inflorescences თავად არის თეთრი და მკვრივი. მუქი ლაქები გახრწნის ან პესტიციდებით მკურნალობის ნიშანია. როდესაც ყვავილოვანი კომბოსტო გაიხსნება, ის უნდა გაიბზაროს. ყვავილოვანი ყვავილების ბაზების სიმჭიდროვე ძველი პროდუქტის ნიშანია.
ნაბიჯი 4
ბროკოლი უნდა შეირჩეს იმავე მიზეზებით, როგორც ყვავილოვანი კომბოსტო. განსხვავება მხოლოდ ფერშია. ბროკოლის inflorescences, როგორც წესი, არის მუქი მწვანე, ზოგჯერ შინდისფერი ელფერით.
ნაბიჯი 5
კოლრაბი გემრიელია, თუ ის პატარა, მრგვალი, მომწვანო ხილია არაუმეტეს 150 გრამისა და დაახლოებით 10 სმ დიამეტრის. მეწამული კოლბრატი მწვანეზე ოდნავ აღემატება. ხილი, რომელიც ძალიან დიდია, ჩვეულებრივ მოზრდილია და აქვს ბოჭკოვანი ხორცი. კოლრაბის ფოთლები უნდა იყოს ახალი, არ გაცვეთილი. ღეროვანი ნაყოფი ნაჭრებისა და ლაქების გარეშე.
ნაბიჯი 6
მათი გარეგნობისთვის ასევე აირჩიეთ ბრიუსელის კომბოსტო. მრგვალი, ბრტყელი, მოყვითალო ფუძით, მაგიდის ჩოგბურთის ბურთის ზომით. მასზე არ უნდა იყოს ხილული დაზიანება. კომბოსტოს თითოეული თავი მუქი მწვანე და ძალიან მკვრივია. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა იყოს ტენიანობა მასზე, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება აღმოჩნდეს შიგნიდან დამპალი.
ნაბიჯი 7
პეკინის კომბოსტო უნდა იყოს თეთრი და მყარი. ყველაფერი იმიტომ, რომ მას არ მოსწონს სინათლე და ჩრდილშია გაზრდილი. მსუბუქი კომბოსტო ყოველთვის წვნიანი და მდიდარია, მწვანე კომბოსტო მკაცრი და უხეშია. კარგად დაათვალიერეთ ჩინური კომბოსტოს თავი ყველა მხრიდან. თუ ფოთლები გაჟღენთილი და ნაზია, ეს ნიშნავს, რომ კომბოსტო დიდხანს ინახებოდა და გაუარესება დაიწყო.
