კომბოსტოს პიკელებისთვის გახეხვის რამდენიმე გზა არსებობს. კლასიკური დამქუცმაცებელი ხელით მზადდება - დანის ან სპეციალური მოწყობილობის გამოყენებით, რომელსაც დამქუცმაცება ეწოდება. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ელექტრო ბოსტნეულის საჭრელი კომბოსტოს ჭრის პროცესის დასაჩქარებლად.
Ეს აუცილებელია
- - დანა
- - დამქუცმაცებელი
- - ელექტრო ბოსტნეულის საჭრელი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
Sauerkraut არის ტრადიციული კერძი მსოფლიოს მრავალ სამზარეულოში - რუსული, ბელორუსული, ბულგარული, უკრაინული, პოლონური, გერმანული, ჩეხური. იგი მიიღება ახალი გახეხილი კომბოსტოს რძემჟავა დუღილის შედეგად და არა მხოლოდ გემრიელი კერძია, არამედ ხელს უწყობს ნაწლავის მიკროფლორის ნორმალიზებას და საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას.
ნაბიჯი 2
მაღალი ხარისხის დუღილის გასაღები მდგომარეობს სწორად დაქუცმაცებაში. დაქუცმაცების უმარტივესი საშუალებაა გრძელი, ბასრი დანა. მას უნდა ჰქონდეს კომფორტული სახელური, ისე რომ ხელიდან არ გაცურდეს და არ დაიმსხვროს იგი.
ნაბიჯი 3
აიღეთ კომბოსტოს საშუალო თავი, მოაცილეთ მისგან ზედა ფოთლები და გაჭერით შუა ნაწილში. თუ კომბოსტოს თავი დიდია, უმჯობესია ოთხი ნაწილად დავჭრათ.
ნაბიჯი 4
მიღებული თითოეული ნაჭერი გადაჭერით დაახლოებით შვიდი სანტიმეტრის სისქის ნაჭრებად.
ნაბიჯი 5
ახლა თქვენ შეგიძლიათ პირდაპირ გააუქმოთ დამქუცმაცება. კომბოსტოს ნაჭრები ვენებზე გადაჭერით, დაახლოებით სამიდან ხუთ მილიმეტრამდე სიგანეებად. ვენების გადაჭრა ხელს უწყობს კომბოსტოს წვენის გამოყოფას - ამ შემთხვევაში, მარილწყალებისას, მარილწყალში შევსება აღარ დაგჭირდებათ.
ნაბიჯი 6
შეეცადეთ დაჭრილი კომბოსტო თანაბარი სიგანის ზოლებად. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ვიწრო პერანგები სწრაფად დუღდება და არ იქნება ხრაშუნა, ხოლო უფრო ფართო პერანგებს, პირიქით, დრო არ ექნება მისაღწევად.
ნაბიჯი 7
დანის ნაცვლად სპეციალური მექანიკური დამქუცმაცებლის გამოყენება საშუალებას გაძლევთ სწრაფად გაუმკლავდეთ კომბოსტოს ჭრას. მრავალი სახის ხელის დამქუცმაცება შეგიძლიათ მაღაზიებში. როგორც წესი, ისინი შექმნილია იგივე პრინციპის შესაბამისად და წარმოადგენს პლასტმასის ჩარჩოს, რომელსაც ერთ მხარეს აქვს სახელური, ხოლო შუაში უჟანგავი ფოლადის დამქუცმაცებაა. კომბოსტოს თავის მომზადება ხელით დამქუცმაცებით ნაჭრისთვის იგივეა, რაც დანით დაჭრისთვის. კომბოსტოს თავი დავჭრათ ნაჭრებად და გადავაზილოთ შემანადგურებელთან წინ და უკან.
ნაბიჯი 8
კომბოსტოს დაქოქვისთვის განკუთვნილი უფრო სწრაფად შეგიძლიათ გაჭრა საყოფაცხოვრებო ელექტრო დამქუცმაცებლის საშუალებით. ასეთ მოწყობილობებს ხშირად ბოსტნეულის საჭრელებს უწოდებენ. გასაყიდად შეგიძლიათ იპოვოთ სხვადასხვა მწარმოებლის ელექტრო საფქვავები. მათ უმეტესობას მოყვება დანართების ნაკრები, რომლებიც შექმნილია სხვადასხვა სახის ბოსტნეულის მოსაჭრელად. არსებობს ბოსტნეულის საჭრელები, რომლებსაც შეუძლიათ ბოსტნეულის დაჭრა კუბიკებად და ზოლებად, მოამზადონ ბოსტნეულის პიურე. ელექტრული საფქვილის გამოყენების უდავო უპირატესობაა ჭრის მაღალი სიჩქარე და ერთგვაროვნება. საყოფაცხოვრებო ბოსტნეულის საჭრის შეძენის საშუალებით შეგიძლიათ არა მხოლოდ კომბოსტოს დუღილი, არამედ კორეული სტაფილო, კარტოფილი ფრის და სხვა კერძების მომზადება.
