არ არის რთული ნამცხვრების და დესერტებისთვის დელიკატური კარაქის კრემის მომზადება. მომზადების პროცესში საკვების შეღებვის დამატება საშუალებას გაძლევთ კრეატიულობდეთ თქვენი დესერტის გაფორმებით. კლასიკური რეცეპტი, კარაქის გარდა, შეიცავს კვერცხსა და რძეს.
Ეს აუცილებელია
-
- 200 გრ. კარაქი
- 4 ს.კ. კოვზები რძე
- 4 ს.კ. გრანულირებული შაქრის კოვზი
- 2 კვერცხი
- 1 ტომარა ვანილის შაქარი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაასხით რძე ქვაბში და დაამატეთ გრანულირებული შაქარი.
ნაბიჯი 2
მორევის დროს ნარევი ადუღეთ.
ნაბიჯი 3
ცალკე თასში, მსუბუქად ათქვიფეთ კვერცხები.
ნაბიჯი 4
განუწყვეტლივ ათქვიფეთ, წვრილ ნაკადში დაასხით ცხელი რძე შაქრით კვერცხებს.
ნაბიჯი 5
სიროფს დაამატეთ ვანილის შაქარი.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ ნარევი დაბალ ცეცხლზე და განუწყვეტლივ მოურიეთ, გაათბეთ 5 წუთი ადუღებამდე.
ნაბიჯი 7
გააგრილეთ ნარევი ოთახის ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 8
წყლის აბაზანაში, გაათბეთ ზეთი არაჟნის კონსისტენციამდე.
ნაბიჯი 9
გადმოდგით ცეცხლიდან და ათქვიფეთ, სანამ არ გახდება ფუმფულა.
ნაბიჯი 10
Whisking, თანდათანობით დაასხით რძის სიროფი კარაქში.
ნაბიჯი 11
ათქვიფეთ, სანამ არ გახდება გლუვი და ფუმფულა.
ნაბიჯი 12
განათავსეთ მზა კრემი დესერტზე ან ფორმაში და გააგრილეთ 5 გრადუსზე.
