საზამთრო ერთ-ერთი ყველაზე უჩვეულო კენკრაა. და შთამბეჭდავი ზომა საკმაოდ პროპორციულია რბილობსა და ქერქში შემავალ სასარგებლო ნივთიერებებთან. აგვისტოს შუა რიცხვებში მომწიფდა, საზამთრო მშვენიერი დამხმარე ხდება ნებისმიერი ორგანიზმისთვის რამდენიმე კვირის განმავლობაში.
როგორ ავირჩიოთ და რა უნდა გავაკეთოთ?
საზამთრო არის მწვანე, ზოლიანი კენკრა. სწორი საზამთრო უნდა იყოს მუქი ფერის, წითელი რბილი ადგილების გარეშე, ხმამაღლა დაჭერით და ჰქონდეს არც ისე მშრალი ღერო (კუდი).
ზოგიერთ ქვეყანაში არსებობს ერთგვარი თესლიანი საზამთრო. მაგრამ ეს თესლებით უფრო სასარგებლოა, რადგან ისინი შეიცავს ზეთებს, რომლებიც საშუალებას გაძლევთ საზამთრო არომატული მურაბა. კენკრის ქერქები შეჰყავთ და მიიღება შესანიშნავი სასმელი წონის დაკლებისთვის. დაშაქრული საზამთროს მიღება შესაძლებელია სისხლში შაქრის მაღალი შემცველობითაც.
განხორციელებული მოქმედება
საზამთროში უზარმაზარი სითხის შემცველობა საშუალებას გაძლევთ არა მხოლოდ მოგაკლოთ წყურვილი, არამედ თირკმელების სტიმულირებაც, აიძულოთ მათ იმუშაონ მთელი ძალით. გარდა ამისა, საზამთრო აღადგენს წყალ-მარილიან ბალანსს, ახდენს მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას და უჯრედებს ჟანგბადით აჯერებს. სხეულისთვის აუცილებელი ფოლიუმის მჟავა ასევე სასარგებლო გავლენას მოახდენს ორგანიზმის ქიმიურ პროცესებზე, არეგულირებს სისხლის წარმოქმნის ინტენსივობას.
რკინა, რომელსაც შეიცავს საზამთროები (სხვათა შორის, მხოლოდ სალათის ფოთლებში არის მეტი) ანემიას (ჰემოგლობინის ნაკლებობა) გაუმკლავდება. ხშირად ასეთ დახმარებას საჭიროებენ ორსული და მეძუძური ქალები.
შაქრიანი დიაბეტის მქონე ადამიანებმა დააფასეს ეს კენკრა და შეიტანეს ის დიეტაში, საჭმლის მომნელებელი ფრუქტოზას და "სწორი" ტკბილეულის განებივრების შესაძლებლობით. და საზამთროებში ბოჭკოს არსებობა ხელს შეუწყობს სხეულის ტოქსინებისა და ტოქსინების გაწმენდას, წონის დაკლებას და სისხლძარღვთა სისტემის მდგომარეობის ნორმალიზებას, ქოლესტერინის მოცილებას, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ათეროსკლეროზისა და ართრიტის გამოვლენისას.
ვიტამინების (C, B2, B1, PP) მდიდარი შემცველობა ძირითადად მიზნად ისახავს სხეულის საერთო ტონუსის შენარჩუნებას და გაახალგაზრდავებას.
მწიფე საზამთროს რბილობი ამცირებს მჟავიანობას და ამშვიდებს გასტრიტის გამწვავებებს, კურნავს ღვიძლს. ხოლო საზამთროს გამოყენება სხვადასხვა დიეტაში მხოლოდ ამტკიცებს მის დადებით გავლენას კუჭზე და ორგანიზმის გაწმენდის უნარზე. უნდა აღინიშნოს, რომ საზამთრო ასევე ეხმარება ჰიპერტენზიას, ახდენს წნევის ნორმალიზებას.
კოსმეტოლოგიაში
დიდი ხანია დამტკიცებულია, რომ საზამთროს რბილობიდან და წვენიდან დამზადებულ სახის ნიღბებს აქვთ დამატენიანებელი და გამამკვრივებელი ეფექტი.
ბევრი ცნობილი ადამიანი კბილებს იწმენდს პასტით, საზამთროს რბილობის დამატებით, გათეთრების ეფექტის გასაზრდელად.
საზამთროს თესლი, დაქუცმაცებული და წყალში შერეული, ასევე შეიძლება გაათავისუფლოს კანი გამონაყარის, გამონაყარისა და გაფართოებული ფორებისგან.
მრავალ ასპექტში აშკარა ხდება საზამთროს დადებითი გავლენა ჯანმრთელობაზე და სილამაზეზე ხალხური და სპეციალური საშუალებების შექმნისას.
