ოდესღაც "იერუსალიმის ტოპინამბური" ერქვა ინდურ ტომს, რომელიც ჩილეში ცხოვრობდა. შესაძლოა მასსა და თავად იერუსალიმის ტოპინამბურს შორის არის გარკვეული კავშირი. ამასთან, საუკუნეების განმავლობაში ამ ხილს მრავალი სახელი ჰქონდა: „მიწის მსხალი“, „მზის ფესვი“და ა.შ. ერთი რამ ყოველთვის უცვლელი რჩებოდა - იერუსალიმის ტოპინამბურის სამკურნალო თვისებები.
აღწერა
იერუსალიმის ტოპინამბურს კარტოფილის გემო აქვს, მაგრამ მისი თვისებები გაცილებით მდიდარია. მისი მოყვანა ძალზე ადვილია, ის უპრეტენზიოა და არ საჭიროებს გარკვეულ ტემპერატურულ რეჟიმს, განათებას და ნიადაგის ტენიანობას. იერუსალიმის არტიშოკი აბსოლუტურად "უინტერესოა" მწერების მავნებლებისთვის, ის შეიძლება გაიზარდოს უპატრონოდ და ნებისმიერ ნიადაგში და ზედიზედ რამდენიმე წლის განმავლობაში მისცეს მოსავალი.
Ქიმიური შემადგენლობა
იერუსალიმის ტოპინამბური მდიდარია სილიციუმით, სელენით, თუთიით, რკინით და კალიუმით. ასევე, ხილი წარმოადგენს ცილების, ნახშირწყლების, ამინომჟავების და პექტინების შესანიშნავ "კოქტეილს", რომელიც აუცილებელია სხეულის ყველა სისტემის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის.
სასარგებლო თვისებები
ყველაზე ღირებული რამ იერუსალიმის არტიშოკში არის ინულინი. ამიტომ, იერუსალიმის ტოპინამბური არის შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულთა დიეტის ნომერ პირველი პროდუქტი. ექსპერტებმა დაამტკიცეს, რომ ამ ძირეული ბოსტნეულის ხანგრძლივად გამოყენება მნიშვნელოვნად ამცირებს სისხლში შაქრის დონეს. იერუსალიმის არტიშოკი ასევე რეკომენდებულია დიაბეტისადმი გენეტიკურად მგრძნობიარე ადამიანებისთვის.
ინერული, რომელიც შეიცავს იერუსალიმის ტოპინამბურს, ასევე გამოაქვს სხეულიდან ტოქსინები და მძიმე მეტალები.
იერუსალიმის არტიშოკის სასარგებლო თვისებები ვრცელდება ადამიანის საჭმლის მომნელებელ ტრაქტზე. იგი ახდენს ნაწლავის მიკროფლორის ჰარმონიზაციას, დისბაქტერიოზისთვის აუცილებელია და აქვს ქოლეტური თვისებები.
იერუსალიმის არტიშოკი შესანიშნავი ასისტენტია კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულის, ყაბზობის, კოლიტის, გასტრიტისა და პანკრეატიტის სამკურნალოდ, გამორიცხავს გულძმარვას.
ვიტამინებისა და მინერალური მარილების მდიდარი შემცველობის გამო, იერუსალიმის არტიშოკი აძლიერებს იმუნურ სისტემას, იცავს ინფექციებისა და ვირუსებისგან, შესანიშნავი ანტიჰელმინთური საშუალებაა.
ეს მშვენიერი ხილი ასევე სასარგებლოა ლორწოვანი ზედაპირებისთვის - ის ასტიმულირებს სისხლის მიმოქცევას.
უკუჩვენებები
სასარგებლო თვისებების სრული ასორტიმენტის მიუხედავად, იერუსალიმის ტოპინამბური მაინც არ იტანჯება ყველა ადამიანის მიერ. ამიტომ, მის გამოყენებამდე უნდა იცოდეთ ამ ფაქტორის შესახებ.
ნედლი რომ იყოს, იერუსალიმის არტიშოკმა შეიძლება გამოიწვიოს მეტეორიზმი.
