გარეგნულად, სალათი თევზითა და კრეკერით შეიძლება ჩანდეს არაჩვეულებრივი, მაგრამ თუ ის ლამაზად არის გაფორმებული, მაშინ მას სადღესასწაულო სუფრის გაფორმებაც კი შეუძლია. მზადდება სალათი დაკონსერვებული თევზით; ასევე შესაფერისია sprats, saury და tuna. ჯობია თავად გააკეთოთ კრუტონი თეთრი პურისგან.
Ეს აუცილებელია
- ოთხი პორციისთვის:
- - თევზის კონსერვი;
- - დაკონსერვებული ბარდა;
- - 3 კვერცხი;
- - 2 კიტრის მწნილი;
- - 1 ხახვი, 1 სტაფილო;
- - მაიონეზი, თეთრი პური, მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ კრუტონი. დაჭრილი თეთრი პური პატარა კუბიკებად, გაშალეთ მშრალ ტაფაზე, ჩაყარეთ ღუმელში, გააშრეთ 150 გრადუსზე. დარწმუნდით, რომ კრუტონები არ დაწვა, ისინი ოქროსფერი უნდა გახდეს. გააგრილეთ კრუტონები.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით მზა კრუტონები დაკონსერვებული ზეთით, აურიეთ, დატოვეთ გაჟღენთილი.
ნაბიჯი 3
გააცალეთ ხახვი, მოხარშეთ კვერცხი, გააგრილეთ და ასევე გააცალეთ კანი, დაჭერით ყველაფერი პატარა კუბიკებად. დავჭრათ კიტრიც, ავურიოთ. ბოსტნეულს და კვერცხს დაუმატეთ მწვანე ბარდა სითხის, გახეხილი მოხარშული სტაფილოს გარეშე.
ნაბიჯი 4
დაკონსერვებული თევზი გაატარეთ ჩანგლით, შეურიეთ კრუტონები და ბოსტნეულისა და კვერცხის ნარევი. გემოვნებით დაამატეთ მაიონეზი, მარილი გემოვნებით და დაფქვილი წიწაკა.
ნაბიჯი 5
არ დაველოდოთ კრუტონის სრულ რბილობას, დაუყოვნებლივ მიირთვით სალათი თევზთან და კრუტუნებთან ერთად. იმისათვის, რომ სალათი უფრო ლამაზი იყოს, დაფარეთ სალათის თასის ფსკერი მწვანე სალათის ფოთლებით.
