პიკანტური სალათი ლორით, ქათამი, კრუტონი და ნიორი. შესანიშნავია როგორც სადღესასწაულო სუფრისთვის, ასევე ჩვეულებრივი საოჯახო ვახშმისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრამი ქათმის ფილე;
- - 300 გრამი ლორი;
- - 4 კვერცხი;
- - რამდენიმე პიკელებული კიტრი;
- - 5 ნაჭერი თეთრი პური;
- - 3 კბილი ნიორი;
- - მაიონეზი;
- - მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აუცილებელია საკვების მომზადება შემდგომი დამუშავებისთვის. მოვხარშოთ ქათმის ფილე სატენდეროდ, შემდეგ კი დაჭრილი პატარა კუბიკებად. დაჭრილი ლორი მოგრძო ნაჭრებად. შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი ლორი. მაგრამ უმჯობესია, თუ იგი მზადდება ღორის ხორცით და არა ქათმით.
ნაბიჯი 2
გახეხეთ კვერცხი უხეშ სახეხზე. დაჭერით ნიორი დანით ან წვრილად გახეხეთ. დაჭრილი კიტრი დავჭრათ პატარა მართკუთხა ნაჭრებად. თეთრი პური უნდა მოჭრილიყო ქერქიდან, შემდეგ დავჭრათ კუბიკებად და მსუბუქად შეწვა ღუმელში.
ნაბიჯი 3
პროდუქტების დალაგება შესაძლებელია ფენებად, ერთმანეთს ენაცვლება ქათამი, მაიონეზი, პიკელებული კიტრი, ლორი, კვერცხი, მაიონეზი და თითოეულ ფენას დაამატეთ ცოტაოდენი ნიორი. ან უბრალოდ შეურიეთ ყველა ჩამოთვლილი ინგრედიენტი განსაკუთრებული თანმიმდევრობით.
ნაბიჯი 4
მაიონეზი და მარილი ბოლოს ემატება. რაც შეეხება კრუტონს, თქვენ უნდა შეავსოთ ისინი უშუალოდ სუფრასთან სალათის მიტანის წინ და არა ინგრედიენტების შერევის დროს.
ნაბიჯი 5
სალათის ფირფიტებზე გავრცელების და მასში კრუტონის დამატების შემდეგ, შეგიძლიათ კერძი ახალი მწვანილით დაამშვენოთ. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ სოუსი გააუმჯობესოთ არაჟნით და ლიმონის წვენით. მაგალითად, აურიეთ არაჟანი და მაიონეზი ნახევარში, შემდეგ კი დაამატეთ რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი.
