ყვავილოვანი კომბოსტო შეიცავს უამრავ საკვებს და ვიტამინებს. იგი ადამიანის ორგანიზმში უკეთესად ითვისებს კომბოსტოს სხვა სახეობებს, ამიტომ იგი ხშირად შედის სხვადასხვა დიეტებში. ყვავილოვანი კომბოსტო, მოხარშული მულტიკუკერში, ინარჩუნებს ყველა სასარგებლო თვისებას, ვინაიდან ამ მოწყობილობაში მომზადების პროცესი ხდება წნევის ქვეშ, ჟანგბადზე წვდომის გარეშე.
ყვავილოვანი კომბოსტოს ორთქლზე მომზადებული რეცეპტი
მოამზადეთ დიეტური კერძი მულტიქუცერში - ორთქლზე მომზადებული ყვავილოვანი კომბოსტო. აიღეთ ერთი საშუალო ზომის ყვავილოვანი კომბოსტო, გაჭერით ყუნწი და გამოყავით inflorescences. ჩაასხით 4 ჭიქა წყალი მულტიკუკში, ჩაყარეთ 1 დაფნის ფოთოლი. მოაყარეთ ყვავილოვანი კომბოსტოს ყვავილები და განათავსეთ ორთქლზე მომზადებულ ჭურჭელში. დახურეთ მულტიკუკერი, ჩართეთ "ორთქლის მომზადების" რეჟიმი 25 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ მზა კერძი და მიირთვით.
გამომცხვარი ყვავილოვანი კომბოსტო
სცადეთ უგემრიელესი, ჯანსაღი გამომცხვარი ყვავილოვანი კომბოსტო მულტიკუკერში. მოამზადეთ შემდეგი ინგრედიენტები:
- საშუალო ზომის ყვავილოვანი კომბოსტო, პატარა ხახვი, 1 კვერცხი, ორი სუფრის კოვზი არაჟანი და მაიონეზი, 150 გრ ყველი, 2 სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. კომბოსტოს ყვავილოვან ყვავილებში დაშლა, მოხარშეთ მცირე რაოდენობით მდუღარე დამარილებულ წყალში 3 წუთის განმავლობაში.
არ დაასხით ყვავილოვანი კომბოსტოს ბულიონი, მაგრამ მოგვიანებით გამოიყენეთ ბოსტნეულის წვნიანის ან სოუსისთვის.
ჩაასხით მცენარეული ზეთი მულტიკუკერის თასში, ჩაყარეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო. აურიეთ მაიონეზი, არაჟანი და კვერცხი. ჩაასხით ხახვი და კომბოსტო ნარევით. გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე და მოაყარეთ კომბოსტო. ჩართეთ მულტიკუკერი ცხობის რეჟიმში ნახევარი საათის განმავლობაში. მზა კერძს მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი და მიირთვით.
გამომცხვარი ყვავილოვანი კომბოსტო მეორე გზა
გამომცხვარი ყვავილოვანი კომბოსტო შეგიძლიათ ნელი გაზქურის სხვა მეთოდით მოამზადოთ. ყვავილოვანი კომბოსტო შეწვით და მოხარშეთ 3 წუთის განმავლობაში მულტიქუცერში დაჭრილი ხახვით და ცოტაოდენი მცენარეული ზეთით. შეუთავსეთ არაჟანი კვერცხს, წიწაკა ნარევს ან დაამატეთ მდოგვი, მოაყარეთ კომბოსტო და მოაყარეთ გახეხილი ყველი. ჩართეთ "ცხობის" რეჟიმი 20-30 წუთის განმავლობაში.
ნელა გაზქურში მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო შეიძლება მივირთვათ როგორც ცალკე კერძად, ისე როგორც გარნირად. უბრალო სოუსი მოერგება მას: არაჟანი შერეულ დაჭრილ მწვანილს.
ყვავილოვანი კომბოსტოს omelet ნელა გაზქურის
ყვავილოვანი კომბოსტოს ომელე ნელი გაზქურის დროს ძალიან გემრიელი გამოდის. მისი მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: 1 საშუალო თავი ყვავილოვანი კომბოსტო, 3 კვერცხი, 70 გრ მაგარი ყველი, 200 მლ რძე, გემოვნებით - წიწაკა, მარილი.
ჩაასხით რძე თასში, გატეხეთ კვერცხები იქ, მარილი და პილპილი და აურიეთ ყველაფერი ბლენდერში ან მიქსერით დაბალი სიჩქარით (ნარევის ცემის გარეშე). ყვავილოვანი კომბოსტოს ყვავილოვანი ყვავილები მოათავსეთ მულტიქურის თასში, დაასხით მზა კვერცხის რძის ნარევი. დაჭრილი ყველი კუბიკებად და მოათავსეთ კომბოსტოს თავზე. დახურეთ მულტიკუკერის სახურავი, დააყენეთ "მულტიკუკერის" რეჟიმი 40 წუთის განმავლობაში.
