თევზის წვნიანი ხორცით ხორცი არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ გემრიელია. ეს შესანიშნავია მათთვის, ვინც მის ფიგურას მიჰყვება.
Ეს აუცილებელია
- - თევზის ბულიონი - 1 ლ;
- - კარაქი - 2 სუფრის კოვზი;
- - კვერცხი - 1 ცალი;
- - სტაფილო - 1 ც;
- - ხახვი - 2 ცალი;
- - ნიახურის ფესვი - 100 გ;
- - თეთრი პური - 2 ცალი;
- - რძე - 1/2 ჭიქა;
- - მარილი;
- - წიწაკა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი თქვენ უნდა საზ თევზის ბულიონი. ამასობაში, სანამ დუღდება, უნდა დაასხით რძე ჭიქაში და დაასველოთ პური. ბულიონის მზადყოფნის შემდეგ ამოიღეთ მოხარშული თევზი და შეურიეთ მსუბუქად გამოწურულ პურს. გადაიტანეთ ეს ნარევი კვების პროცესორზე და დაფქვით.
ნაბიჯი 2
კანი და დაჭრილი ერთი ხახვი. შემდეგ გააცხელეთ ქვაბი და შეწვით მასში 3 წუთის განმავლობაში, უწყვეტი მორევით. გატეხეთ კვერცხი და მსუბუქად სცემეთ. დაჭყლეტილ თევზს დაამატეთ ათქვეფილი კვერცხი და გახეხილი ხახვი. შეურიეთ ნარევს მარილი და პილპილი და აურიეთ. მიღებული მასისგან გაატარეთ კერძი, რომლის დიამეტრი დაახლოებით 2 სანტიმეტრია.
ნაბიჯი 3
დავჭრათ მეორე ხახვი და სტაფილო კუბიკებად. მოხარშეთ ბულიონი, დაამატეთ ბოსტნეული და მარილი და პილპილი საჭიროების შემთხვევაში. მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ მოათავსეთ მასში ხორცი და ზუსტად იგივე რაოდენობის საზ. თევზის წვნიანი ხორცით მზად არის!
