ეს რეცეპტი კიდევ ერთხელ ადასტურებს, რომ გემრიელი ტკბილეული შეიძლება ჯანმრთელი იყოს. ეს ტორტი შესაფერისია თუნდაც ვეგეტარიანელებისთვის და მათთვის, ვინც იცავს ჯანსაღ ცხოვრების წესს და სწორ კვებას.
Ეს აუცილებელია
- წიწიბურას ფქვილი - 50 გრამი;
- ხორბლის ფქვილი - 150 გრამი (შეიძლება ჩანაცვლდეს ბრინჯის ფქვილით, მათთვის, ვისაც წებოვანა აქვს ალერგია);
- ყავისფერი არარაფინირებული შაქარი - 80 გრამი;
- თაფლი (სასურველია წიწიბურა) - 2-3 სუფრის კოვზი;
- carob - 5 გრამი;
- მცენარეული ზეთი - 80 გრამი;
- გამაფხვიერებელი - 40 გრამი;
- წყალი - 30 მილილიტრი;
- ვანილის შაქარი - 10 გრამი (ან ვანილინი დანის წვერზე);
- ზღვის მარილი - მწიკვი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაცერით ხორბლის ფქვილი საცრის მეშვეობით. დაამატეთ წიწიბურას ფქვილი, მარილი, კარობნი, გამაფხვიერებელი, ვანილინი და შაქარი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 2
მუდმივი მორევით დაასხით ზეთი და წყალი წვრილ ნაკადში. აურიეთ სანამ მასა არ გახდება ერთგვაროვანი. დაამატეთ თაფლი და კვლავ კარგად აურიეთ. ამისათვის შეგიძლიათ მიქსერი გამოიყენოთ.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ სპეციალური ტორტის ტაფა, პლასტიკური ან სილიკონი. შეზეთეთ ფორმა ზეთით. შეავსეთ ფორმა დაახლოებით 2/3. კექსი გამოცხობისას მოიმატებს.
ნაბიჯი 4
გააცხელეთ ღუმელი 175 გრადუსზე და გამოაცხვეთ 50 წუთის განმავლობაში. თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ ტორტის მზადყოფნა ხის შამფურით, ის მშრალი უნდა დარჩეს. ნამცხვარი შეგიძლიათ კილიტა დააფაროთ 30 წუთის გამოცხობის შემდეგ, უფრო მეტად გასათბობად.
ნაბიჯი 5
დასრულებული ნამცხვარი შეიძლება მოაყაროთ შაქრის პუდრას ან მორთოთ დაშაქრული ხილითა და ხილით.
