ბლინების დამზადება ყოველდღე შეიძლება. ისინი არასდროს იწყენენ. ეს კერძი შეგიძლიათ მიირთვათ საუზმეზე, ლანჩზე და სადილზეც კი. თხელი და სქელი ბლინები შეიძლება გახდეს ტორტის საფუძველი, წვნიანი შემცველობით შიგთავსისთვის და სალათის ნაწილიც კი გახდეს. ბევრი გოგონა ბლინებს ერიდება, რადგან ისინი ძალიან კალორიულია. მართალია, მაგრამ თუ ფქვილის ნაცვლად მრავალფეროვან ბაზას იყენებთ, მაგალითად, კარტოფილის ან სიმინდის სახამებელს, მაშინ შეგიძლიათ სერიოზულად "შეამსუბუქოთ" ბლინები კილოკალორიაში და მიიღოთ შესანიშნავი დიეტური ვარიანტი.
Ეს აუცილებელია
- - რძე, რომელიც არ აღემატება 2.5% ცხიმის შემცველობას - 0,5 ლ;
- - კარტოფილის სახამებელი - 6 ს.კ. კოვზები;
- - ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
- - ვანილინი - დანის წვერზე;
- - მცენარეული ზეთი - 3 ს.კ. კოვზები;
- - შაქარი - 1 ს.კ. კოვზი;
- - მარილი -1/2 ჩ.კ.
- სამზარეულოს ჭურჭელი:
- - მიქსერი, ვისაც არ აქვს, შეგიძლიათ ათქვიფოთ ათქვეფით;
- - თასი მათრახისთვის;
- - კულინარიული ფუნჯი (სილიკონი);
- - ტაფა ბლინებისთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გამდინარე წყლის ქვეშ გამორეცხვისა და სიახლის შემოწმების შემდეგ, კვერცხები გატეხეთ მაღალ ცემის თასში.
ნაბიჯი 2
გაზომეთ 0,5 ლიტრი რძე და დაუმატეთ კვერცხებს. ჩაასხით სამი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი თასში.
ნაბიჯი 3
ცალკე აურიეთ მშრალი რეცეპტის ინგრედიენტები, როგორიცაა მარილი, შაქარი, ვანილინი, კარტოფილის სახამებელი.
ნაბიჯი 4
მშრალი ინგრედიენტები დაამატეთ რამოდენიმე სუფრის კოვზი რძისა და კვერცხის ნარევი. კარგად აურიეთ ნარევი.
ნაბიჯი 5
რძისა და კვერცხის ნარევი დაამატეთ მშრალ ინგრედიენტებს, რომლებიც ადრე ცოტათი შეურიეთ თხევადს.
ნაბიჯი 6
დაიწყეთ ცემა. უმჯობესია თავიდან დაიწყოთ whisking დაბალი სიჩქარით, შემდეგ კი თანდათან გაზარდოთ მიქსერის სიჩქარე. სცემეს 3-5 წუთის განმავლობაში. თუ მიქსერი არ არის შესაძლებელი, შეიძლება გამოყენებულ იქნას whisk.
ნაბიჯი 7
შეზეთეთ კანი მცენარეული ზეთით, საცხობი ფუნჯის გამოყენებით. ამ შემთხვევაში, ნავთობის მოხმარება დაბალი იქნება. თუ ტაფა ტეფლონია, მაშინ ცხიმი შეგიძლიათ არა ყველა ბლინის წინ, არამედ 1-2-ის შემდეგ.
ნაბიჯი 8
გამოაცხვეთ ბლინები სათითაოდ. თქვენ უნდა ჩართოთ ბლინი, ნაზად აიღეთ შემწვარი პირას. სახამებლის შემწვარი ბლინები ყოველთვის გემრიელი, ნაზია და ხრაშუნა კიდეები აქვს.
ნაბიჯი 9
მზა ბლინები შეიძლება წაისვათ კარაქით და ჩამოყაროს კუთხეში ან სტეკში. ამავე დროს, დაასხით შოკოლადის ან ტკბილი მურაბის სიროფი. დიეტაზე მყოფებს შეუძლიათ გამოიყენონ სტევიას სიროფები.
