ზოგჯერ თქვენ ნამდვილად გსურთ თქვენი მენიუს დივერსიფიკაცია გემრიელი, მაგრამ ამავე დროს, იაფი და სწრაფად მოსამზადებელი კერძით. რაღაც ახლის ერთ-ერთი ვარიანტი შეიძლება იყოს პიტა პურისგან დამზადებული რულეტი. მას შეიძლება ჰქონდეს ნებისმიერი შემავსებელი, მაგალითად, კრაბის ჩხირებისგან.
ასე რომ, პიტას პურისა და კრაბის ჩხირების დახმარებით შეგიძლიათ მოამზადოთ დიდი რაოდენობით საინტერესო და გემრიელი რულონები. განვიხილოთ შევსების რამდენიმე ვარიანტი. პირველი რულეტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- პიტას თხელი პური - 1 ფურცელი;
- კრაბის ჩხირები - 1 შეკვრა;
- მოხარშული ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
- მწვანილი: კამა, ოხრახუში ან სხვა არჩევანი - 100 გრ;
- მაიონეზი - 3 ს.კ. ლ
ამოიღეთ კრაბის ჩხირები შეფუთვიდან, დაჭერით პატარა ნაჭრებად. გააცალეთ კვერცხები და გახეხეთ წვრილ სახეხზე, ჩამოიბანეთ მწვანილი წყლის ქვეშ და გაშრეს. დაჭრილი მწვანეთა პატარა ნაჭრებად. შეურიეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი ერთ თასში და მოაყარეთ მაიონეზი. სურვილისამებრ დაამატეთ სანელებლები.
ახლა პიტას პური დადეთ მაგიდაზე და თანაბრად გადაანაწილეთ ფურცელი, ფრთხილად ჩამოაყალიბეთ რულეტი. მიღებული კერძი შეფუთეთ საკვებ ფირთან და შედგით მაცივარში მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში, რომ პიტას პური დაასველოთ. სუფრასთან მიტანის წინ რულეტი გაჭერით შემთხვევით. სხვათა შორის, თუ ამ რეცეპტიდან ამოიღებთ კვერცხებს, ტოვებთ მხოლოდ მწვანეთა და კრაბის ჩხირებს, მიიღებთ ზაფხულის ძალიან მსუბუქ საჭმელს.
რულეტის დამზადების კიდევ ერთი ვარიანტი მათთვის, ვისაც სურს უფრო ცხარე და ნოყიერი საჭმლის დანახვა მათ მაგიდაზე. საჭირო ინგრედიენტები:
- პიტას თხელი პური - 1 ცალი;
- კრაბის ჩხირები - 1 შეკვრა;
- მაგარი ყველი - 150 გ;
- მოხარშული კვერცხი - 4 ცალი;
- ახალი მწვანილი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მაიონეზი - 4 ს.კ. ლ
კრაბის ჩხირები ამოიღეთ შეფუთვიდან და დაჭერით თვითნებურად, ცალკე თეფშზე დადეთ. გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე და ასევე დატოვეთ წამოწოლა ცალკე. მოხარშული კვერცხი გააცალეთ კანით, გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
ახლა ღრმა თასში შეურიეთ მაიონეზი, მწვანილი, რომელიც ადრე გარეცხილი და დაჭრილი იყო და ნიორი გაატარეთ პრესაში. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი გლუვამდე. მაგიდაზე წაუსვით პიტას პური და მოაყარეთ მზა სოუსით, გამოიყენეთ დაახლოებით ნახევარი. შემდეგ, პიტას პურს მოაყარეთ მზა საკვები: ყველი, კრაბის ჩხირები, კვერცხი.
ფენების თანმიმდევრობა შეიძლება შეიცვალოს. მთავარია, არ დაგვავიწყდეს ზედა ფენის ცხიმი მაიონეზ-ნივრის სოუსის ნარჩენებით. ამის შემდეგ შეგიძლიათ გააფართოვოთ რულეტი, შეფუთოთ იგი საკინძავ ფილმში და გაუგზავნოთ მაცივარში 45-60 წუთის განმავლობაში, რომ გაჟღენთილი იყოს. სუფრასთან მიტანამდე დავჭრათ ნაჭრებად.
