ვეთანხმებით, რომ არც ერთი დღესასწაული არ არის დასრულებული საჭმლის გარეშე. გარდა ამისა, ისინი არა მარტო სუფრას უნდა მიირთვან, არამედ მათთან ერთად მორთონ. მე გთავაზობთ მოამზადოთ ქათმის ღვიძლის სალათის ტარტლეტები.
Ეს აუცილებელია
- - ქათმის ღვიძლი - 300 გ;
- - ახალი ან გაყინული სოკო - 300 გ;
- - მოხარშული კვერცხი - 2 ცალი;
- - სტაფილო - 150 გ;
- - ხახვი - 150 გ;
- - მწვანეთა;
- - მზა ტარტლეტები;
- - მარილი;
- - მაიონეზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაასხით წყალი თასში, ჩადეთ ქათმის ღვიძლი და დადგით საზ. წყლის დუღილის შემდეგ, კიდევ 15 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ ღვიძლი.
ნაბიჯი 2
ამასობაში ხახვი, სოკო და მწვანილი დაჭრილი უნდა იყოს. მოხარშული კვერცხი და სტაფილო გახეხეთ, სასურველია კარგად.
ნაბიჯი 3
გაცხელებულ ტაფაში ჩაყარეთ დაჭრილი ხახვი და შეწვით. შემდეგ დაამატეთ მას დაჭრილი შამპინიონი და მოხარშეთ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
მიუხედავად იმისა, რომ ხახვი და სოკო შემწვარია, მზა ქათმის ღვიძლი დაჭრილი უნდა იყოს ან ხორცსაკეპ მანქანით, ან წვრილი სახეხით.
ნაბიჯი 5
ერთ თასში შეაერთეთ შემდეგი ინგრედიენტები: დაჭრილი ქათმის ღვიძლი, შემწვარი ხახვი და სოკო, ასევე გახეხილი კვერცხი, სტაფილო და დაჭრილი მწვანილი. მარილი მიღებული მასა და კარგად აურიეთ. როდესაც ამ სალათს სუფრას მიირთმევთ, მოაყარეთ მაიონეზი და გადაიტანეთ ტარტლეტებში. ქათმის ღვიძლის სალათის ტარტლეტები მზად არიან!
