ახალი წელი რუსების ყველაზე საყვარელი დღესასწაულია. ჩვენ ვიწყებთ წინასწარ მომზადებას, განსაკუთრებული ყურადღება მივაქციეთ სადღესასწაულო მენიუს. მაგრამ ისე, რომ დღესასწაული ზედმეტი ჭამით არ დასრულდეს, აუცილებელია ბოსტნეული და ზღვის პროდუქტები იყოს საახალწლო სუფრაზე. მსუბუქი ბოსტნეულის სალათი კრევეტებით არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანსაღი საახალწლო კერძიცაა.
- ნახევარი კილოგრამი პატარა კრევეტი (უკეთესად მომზადებული)
- 3-4 პომიდორი (შეგიძლიათ მიიღოთ რამოდენიმე ალუბალი)
- 2 ახალი გლუვი კიტრი
- 100 გრამი ფეტა ყველი
- პატარა ქილა დაკონსერვებული ზეთისხილით
- წიწაკა
- ნებისმიერი გემოვნების მწვანილი
- აისბერგის სალათის პატარა თავი
- გასახდელად: 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და 2 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი.
1. სალათის ფოთლები თავიდან გააცალეთ და ხელებით პატარა ნაჭრებად გახეხეთ. უმჯობესია არ გამოიყენოთ ფოთლების მყარი ადგილები.
2. გარეცხეთ პომიდორი და ორგურსი და დაჭერით პატარა კუბიკებად.
3. დაჭრილი წიწაკა თვითნებურად: ზოლებად ან კუბიკებად.
4. შეაერთეთ ყველა ბოსტნეული ღრმა სალათის თასში.
5. ზემოდან დაასხით მზა კრევეტები.
6. იქვე ვგზავნით ზეთისხილსაც. თუ ზეთისხილი ძალიან დიდია, შეგიძლიათ 2-3 ნაწილად გაჭრათ.
7. დაჭერით ყველი (ან სხვა მარილწყალში) კუბიკებად და ჩაასხით სალათის თასში.
8. დაჭრილი მწვანილი მოაყარეთ სალათს.
9. ზემოდან დაადეთ ზეთისა და ლიმონის წვენის ნარევი.
საახალწლო მადისაღმძვრელი და ჯანსაღი სალათი მზად არის!
