ეს საინტერესო სალათი ჩინური ლობიოს ფქვილის ლაფშებით (funchose) ასევე შეიძლება ჩაითვალოს მეორე კვება მაღალი კვებითი ღირებულების და ამავე დროს ორიგინალური გემოვნების გამო.
Ეს აუცილებელია
- - 180 გ ფუნკოზა;
- - 140 გრ ბულგარული წიწაკა;
- - 190 გრ სტაფილო;
- - 240 გრ ახალი კიტრი;
- - 270 გრ ღორის ხორცი;
- - 110 გ კორეული სტაფილოს სუნელი;
- - 40 მლ სოიოს სოუსი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ბულგარული წიწაკა, კანი და დაჭრილი თხელი ზოლები. გააცალეთ სტაფილო და კიტრი, გახეხეთ კორეული სტაფილოს სპეციალურ სახეხზე.
ნაბიჯი 2
დაასველეთ ჩინური ნუდელები მდუღარე წყალში დაახლოებით 8 წუთი. შემდეგ გადაწურეთ წყალი, დაუმატეთ მზა ბოსტნეული, კორეული სტაფილოს სახვევი და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 3
ჩამოიბანეთ ღორის ხორცი, ოდნავ გაშრეს, დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ტაფაზე გაათბეთ მზესუმზირის ზეთი და შეწვით მასზე ხორცი მაღალ ცეცხლზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და ხორცს დაამატეთ სოიოს სოუსი, გააგრძელეთ ფრაის გაკეთება კიდევ 25 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
გადაწურეთ ცხიმი მოხარშული ხორციდან და გადაიტანეთ ბოსტნეულზე და ჩინურ ლაფშებზე. აურიეთ და შედგით მაცივარში 25 წუთის განმავლობაში.
