ფუნჩოზა - მინის ლაფშები ლობიოსგან ან ბრინჯისგან.
Ეს აუცილებელია
- - 100 გრ funchose noodles
- - 2 საშუალო ტკბილი წიწაკა, სასურველია ნათელი
- - 2 პატარა სტაფილო
- - 1 პატარა ბოსტნეულის ტვინი
- - 2 ქათმის ფილე
- - სოიოს სოუსი
- - ცხარე კორეული გასახდელი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დავიწყოთ ბოსტნეულით. ჩვენ მოჭრილი წიწაკა, სტაფილო თხელი ზოლები, zucchini ანალოგიურად. ჩვენ მათ შევწვათ, ყოველთვის ერთმანეთისგან ცალ-ცალკე. პირველ რიგში, შეწვით ყაბაყი მაღალ ცეცხლზე და ძალიან სწრაფად, უნდა დარწმუნდეთ, რომ ბოსტნეული არ არის ჩაშუშული, მაგრამ შემწვარი. შემდეგი, ჩვენ ასევე ფრაის სტაფილო, შემდეგ წიწაკა. შემდეგ ქათმის ფილე დავჭრათ საშუალო ნაჭრებად, რადგან გამოწვის დროს ქათამი ზომით მნიშვნელოვნად შემცირდება. შეწვით ქათამი მაღალ ცეცხლზე, ზოგჯერ ოდნავ დაამატეთ სოიოს სოუსი.
ნაბიჯი 2
ახლა ჩვენ თვითონ ვამზადებთ ფუნჩოზს. იგი 5-6 წუთის განმავლობაში უნდა ინახებოდეს ძალიან ცხელ წყალში. ჩვენ მას ვიღებთ, როდესაც ლაფშები შეშუპდება, რბილი ხდება (მაკარონს არ უნდა ჰგავდეს) და თითქმის გამჭვირვალე. შემდეგ ჩვენ ჩამოიბანეთ funchose ქვეშ ცივი წყალი, დაველოდოთ სანამ ყველა წყალი drains.
ნაბიჯი 3
შემდეგ, დიდ თასში, აურიეთ ლაფშები შემწვარი ბოსტნეულით და ქათმით. სეზონი სოიოს სოუსით და გასახდელი, ძალიან საფუძვლიანად ავურიოთ. ზოგადად, გასახდელი არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მათთვის, ვისაც არ უყვარს პიკანტური, მაგრამ მას ნამდვილად უფრო გემო აქვს. ახლა ჩვენ სალათი მაცივარში 1,5-2 საათის განმავლობაში მოვათავსოთ ისე, რომ იგი ჩაისხას, ყველა ბოსტნეული, ლაფშა, ქათამი გაჟღენთილი იყოს სოუსში და გასახდელი. ჩვენ კერძს ცივად ვემსახურებით.
