ზომიერად ტკბილი და ძალიან არომატული არაჟანი გაახარებთ დელიკატური გემოთი და ცომი დნება პირში. ეს აღუწერლად გაახარებს თქვენს ოჯახს, როგორც ჩაის სამკურნალოდ. ინგრედიენტები მარტივია და გვხვდება ყველა დიასახლისის სახლში.
Ეს აუცილებელია
- - მშრალი საფუარი (7 გრ);
- - ცხიმიანი არაჟანი (500 გრ);
- - კვერცხი (4 ცალი);
- - რძე (250 მლ);
- - კარაქი (50 გრ);
- - შაქარი (100 გრ);
- - ფქვილი (400 გ);
- - ლიმონის ცედრა (5 გრ);
- - ვანილის შაქარი (15 გრ);
- - მარილი (გემოვნებით).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაასხით საფუარი გახურებულ რძეში და აურიეთ. დაამატეთ ფქვილი, 5 სუფრის კოვზი შაქარი და მარილი. ზედმიწევნით აურიეთ. დაამატეთ კარაქი და ლიმონის ცედრა.
ნაბიჯი 2
მოზილეთ ცომი. ეს უნდა იყოს რბილი და წებოვანი.
ნაბიჯი 3
ცომი გადაიტანეთ ქვაბში, გადააფარეთ პირსახოცი და დატოვეთ თბილ ადგილას 2 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ცომის მოცულობის გაზრდის შემდეგ, მაცივარში შედგით მთელი ღამით.
ნაბიჯი 5
გამოაცხვეთ ცომი მაცივრიდან გამოცხობამდე 2 საათით ადრე.
ნაბიჯი 6
შეურიეთ კვერცხი, არაჟანი და 5 სუფრის კოვზი შაქარი.
ნაბიჯი 7
გაბრტყელებული ცომი ფორმაში ჩადეთ, ზემოდან დაასხით შიგთავსი და კიდეები ოდნავ შემოიხვიეთ. გამოაცხვეთ ღუმელში 30-40 წუთი 180 ° C ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 8
თუ ოდნავი შერყევით შუაში ირევა, მაშინ თათრული არაჟანი მზადაა.
