წებოვანა თავისუფალი ქუქი ფაილები არის ნაჭდევები, რომლებიც არ შეიცავს წებოვანს. იგი ნაჩვენებია მცირეწლოვანი ბავშვებისთვის, გლუტენის გარეშე დიეტის მქონე ადამიანებისთვის ან წებოვანა აუტანლობის მქონე - ცელიაკიის დროს.
გარგარის ფუნთუშები
გემრიელი და ორიგინალური ორცხობილა, რომელშიც არ შედის ფქვილი. მისი მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:
- 1 ლიმონი, - 180 გრამი გარგარის ჯემი, - 1 ქათმის კვერცხი, - 300 გრამი საცხობი ნარევი, - 70 გრამი გრანულირებული შაქარი, - 0,5 ჩაის კოვზი გახეხილი ფორთოხლის ცედრა, - 100 გრამი კარაქი, - 100 გრამი ნუში, - 0.5 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა.
სამზარეულოს რეცეპტი: გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ საცხობი ნარევი უნდა შედგებოდეს ბრინჯის ფქვილისა და სიმინდის სახამებლისგან. ასე რომ, სცემეთ ოდნავ გამდნარ კარაქს ბლენდერით. შემდეგ დაამატეთ შაქარი, მურაბა და ცოტაოდენი მარილი. კვლავ ათქვიფეთ გლუვამდე. შემდეგ დაამატეთ ლიმონისა და ფორთოხლის ცედრა, კვერცხის გული და საცხობი სოდა ზეთის ნარევს. თითოეული კომპონენტის დამატებისას ნარევი ენერგიულად უნდა ათქვიფოთ. ახლა ნელ ნელა დაამატეთ საცხობი ნარევი ნარევს. ამოიღეთ მზა ცომი ცივ ადგილას 10 წუთის განმავლობაში.ამ დროს, დაჭერით ნუში. შემდეგ ცომი პატარა ბურთულებად მოაყალიბეთ და ცალი დაჭრილი თხილი მოაყარეთ. მოათავსეთ ფუნთუშები ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაზე ისე, რომ მათ შორის უფსკრული იყოს მინიმუმ 3 სმ. თითოეულ ნაჭერში გააკეთეთ მცირე დეპრესია. აცხვეთ ფუნთუშები დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში 170 ° C ღუმელის ტემპერატურაზე. დროის გასვლის შემდეგ, ჩადეთ მზა ჯემი ჭაში და გამოაცხვეთ კიდევ 7 წუთი. ნამცხვრების ჭამა შესაძლებელია როგორც ცხელი, ისე ცივი.
ქოქოსის ორცხობილები სიმინდის ფანტელებით
მტკნარი და ჰაეროვანი ქოქოსის ორცხობილა შეიძლება გლუტენის შემცველი ფქვილის გარეშე. გემრიელი ცომეულის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:
- 3 ქათმის კვერცხი, - ¼ ჩაის კოვზი მარილი, - 0,5 ჩაის კოვზი ვანილის შაქარი, - 250 გრამი სიმინდის ფანტელები, - 500 გრამი ქოქოსი, - 250 გრამი შაქარი.
სამზარეულოს რეცეპტი: მოათავსეთ კვერცხის გულები ღრმა თასში და ათქვიფეთ. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ცილების მდგრადობა უნდა იყოს მყარი და პრიალა, ისევე როგორც ბეწვის მომზადების დროს. ახლა დაამატეთ მარილები, ვანილი და შაქარი ცილებს. აურიეთ ყველაფერი. ცალკე აურიეთ ფანტელები და ქოქოსის ფანტელები და დაასხით ნარევი თეთრებში. საფუძვლიანად ავურიოთ. საცხობი თეფშის ფსკერი დაფარეთ პერგამენტით (თქვენ არ გჭირდებათ ქაღალდის ზეთით შეზეთვა). შემდეგ კოვზით მოათავსეთ ცომი პერგამენტზე და ჩამოაყალიბეთ ფუნთუშა. ცარიელი ადგილები გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში 200 ° C ტემპერატურაზე.
Გემრიელად მიირთვით!
