ყაბაყი კარტოფილით შესანიშნავი ვარიანტია გემრიელი სადილისთვის. გულიანი, გემრიელი და ჯანსაღი. კერძი დარწმუნებულია, რომ ოჯახის ყველა წევრს გთხოვთ.
Ეს აუცილებელია
- - 4 კარტოფილი;
- - საშუალო ზომის ყაბაყი;
- - Წიწაკა;
- - პატარა სტაფილო;
- - 2 პომიდორი;
- - ხახვი;
- - მარილი, შავი პილპილი გემოვნებით;
- - 2 ს.კ. ზეითუნის ზეთი;
- - რამოდენიმე მწვანე კამა;
- - 2 კბილი ნიორი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ ბოსტნეული, გააცალეთ კანი, ჩამოიბანეთ ცივი წყლის ქვეშ. ხახვი წვრილად დაჭერით, სტაფილო გახეხეთ.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით ტაფაზე ზეითუნის ზეთი, ოდნავ გაათბეთ და შეწვით ოქროსფერ ყავისფერ ხახვამდე და სტაფილოზე. დაჭრილი კარტოფილი პატარა კუბებად, გაუგზავნეთ ხახვს და სტაფილოს.
ნაბიჯი 3
დაჭერით ბულგარული წიწაკა 2 ნაწილად, მოაცილეთ თესლი, ჩამოიბანეთ ცივი წყლის ქვეშ და დაჭერით წვრილ ზოლებად. გააგზავნეთ კანით.
ნაბიჯი 4
ყაბაყი დაჭერით პატარა კუბიკებად, შეწვით ბოსტნეულთან ერთად 10 წუთის განმავლობაში, არ დაგავიწყდეთ აურიეთ.
ნაბიჯი 5
დაჭრილი პომიდორი სოჭებად, წვრილად დაჭერით კამა მწვანილი, დაამატეთ დანარჩენ ბოსტნეულს. ნიორი დაჭერით ნივრის პრესით, მარილით და პილპილით, ყველაფერი კარგად აურიეთ, გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში.
