იაპონურ სამზარეულოში უმეტესად რულონებს ამზადებენ მასაგოთი ან ტობიკოს ხიზილალით. თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ იგი ფინჯანში ან მოაყაროთ რულეტზე ზემოდან. წითელი ორაგულის ხიზილალა იშვიათად გამოიყენება რულონების მოსამზადებლად, რადგან, მისი დიდი ზომის გამო, ის მათგან ამოვარდება. ამ ინგრედიენტის გამოყენების იშვიათობის მიუხედავად, წითელი ხიზილალით რულონების რამდენიმე რეცეპტი არსებობს.
Ეს აუცილებელია
- - 2 ფურცელი ნორის წყალმცენარეები;
- - 300 გრ მზა სუშის ბრინჯი;
- - 50 გრ წითელი ორაგულის ხიზილალა;
- - 50 გრ კრევეტები;
- - 70 გრ ფილადელფიის ან ბუკოს კრემის ყველი;
- - 1 ავოკადო.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
იაპონური ბრინჯი მოხარშეთ სპეციალური ტექნოლოგიის გამოყენებით, გააგრილეთ და მოაყარეთ ბრინჯის ძმარი და სოიოს სოუსი.
ნაბიჯი 2
ბამბუკის ხალიჩა გადააფარეთ საკინძავი ფილმით, რათა თავიდან იქნას აცილებული ბრინჯის ნაჭრები ჩხირებს შორის. მოათავსეთ ნორის კელპის ფურცელი ხალიჩაზე. მოხარშული ბრინჯი წაუსვით ფოთლის მთელ ზედაპირს და დატოვეთ 2 სმ თავისუფალი ერთ კიდეზე.
ნაბიჯი 3
შუაში მოათავსეთ ნაღების ყველის, წვრილად დაჭრილი ავოკადოს, კრევეტებისა და ორაგულის შველის ფურცლები. იმისათვის, რომ ხიზილალა როლიდან არ გადმოვარდეს, მასში უფრო მეტი კრემი ყველი ჩადეთ.
ნაბიჯი 4
გააბრტყელეთ ბამბუკის ხალიჩა, კარგად დალუქეთ ყველა მხრიდან. მიღებული რულეტი დავჭრათ 6-8 თანაბარ ნაწილად. სუფრასთან მიტანის წინ მზა რულონების გაფორმება შესაძლებელია დარჩენილი ხიზილალით.
