არაჩვეულებრივი და ძალიან დასამახსოვრებელი ჯალების დელიკატესი. ეს ტკბილეული ძალიან პოპულარულია ინდოეთში.
Ეს აუცილებელია
- - ხორბლის ფქვილი - 1, 5 ჭიქა;
- - semolina - 2 tsp;
- - კეფირი ან იოგურტი - 1 სუფრის კოვზი;
- - სასმელი წყალი - 2 ჭიქა;
- - ყავისფერი შაქარი - 1, 5 ჭიქა;
- - ლიმონი - 0,5 ც.;
- - სოდა - 1/3 ჩ.კ;
- - მცენარეული ზეთი - შესაწვავად.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ ღრმა, კომფორტული ჭიქა. განათავსეთ მას semolina, სოდა და ხორბლის ფქვილი, აურიეთ. შემდეგ დაამატეთ პროდუქტებს კეფირი ან იოგურტი. სითბოს ჭიქა წყალი გაათბეთ, შეურიეთ საჭმელს ჭიქაში.
მიღებული ცომი დაფარეთ პირსახოცით და დატოვეთ თბილი 2 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
მოამზადეთ სიროფი. ჩაასხით ერთი ჭიქა წყალი პატარა ქვაბში და გახსენით მასში შაქარი. გაწურეთ 1-1,5 ჩაის კოვზი წვენი ნახევარი ლიმონისგან, შეურიეთ საკვებს ქვაბში.
ნაბიჯი 3
მიღებული მასა გაათბეთ საშუალო ცეცხლზე, მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გააგრილეთ სიროფი.
ნაბიჯი 4
2 საათის შემდეგ, ჯამში ცომი დაიწყებს ბუშტს. ახლა მისგან შეგიძლიათ ჯალების მომზადება. სპირალების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ საკონდიტრო შპრიცი ან საკვების ტომარა.
ნაბიჯი 5
ტაფაზე გაათბეთ მცენარეული ზეთი, უნდა იყოს საკმარისი ისე, რომ გამოწურული ცომი არ შეეხოს თეფშის ძირს.
ნაბიჯი 6
ცომის ჩანთაში ჩადების შემდეგ, გათიშეთ კუთხე. სპირალური ცომი. Fry თითოეული ნაჭერი ორივე მხარეს. მოსახერხებელია ნახევარფაბრიკატების გატანა ნახვრეტის კოვზით.
ნაბიჯი 7
ცხელი სპირალები განათავსეთ ხელსახოცებზე, ზედმეტი ცხიმი დაეშვა. შემდეგ, ოქროს ბლანკები ჩაყარეთ გაციებულ სიროფში, შემდეგ კი კერძი დადეთ.
ნაბიჯი 8
როგორც კი ჯალები გაშრება, მიირთვით სუფრასთან მირთმევა.
