სწორი კვება ახლა მრავალი ადამიანის თანამგზავრია. ჩვენ ვფიქრობთ იმაზე, რომელი საკვებია არაჯანსაღი და რომელია ჯანმრთელი, ასევე როგორ მოვამზადოთ ყველაზე ნაკლებად კალორიული კვება. მაწონი იოგურტი არის ჯანსაღი და გემრიელი პროდუქტი, რომელიც იმსახურებს ყველა სუფრაზე ყოფნის უფლებას.
Ეს აუცილებელია
- - იოგურტის შემქმნელის;
- - UHT რძე;
- - ქვაბის ან იოგურტის მწარმოებელი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეიძინეთ შემქმნელის კულტურა თქვენი აფთიაქის ან რეგიონალური წარმომადგენლებისგან. თქვენ შეგიძლიათ დამოუკიდებლად მოამზადოთ ბუნებრივი იოგურტი, კეფირი, დადუღებული გამომცხვარი რძე, ხაჭო და თუნდაც ყველი ასეთი დამწყები კულტურისგან. იოგურტის შემქმნელის კულტურა ასევე განსხვავებულია - ფიტნეს იოგურტი (წონის დაკლების მსურველთათვის) და კლასიკური. შეიძინეთ UHT რძე, რომელიც არის რძე, რომელსაც აქვს ხანგრძლივი შენახვის ვადა. ამ რძეში ჩვენ "დავასახლებთ" სასარგებლო ბაქტერიებს. მიღებული პროდუქტის კონსისტენცია დამოკიდებულია რძის ცხიმიანობაზე.
ნაბიჯი 2
გააცხელეთ ღუმელი. ქვაბში ჩაასხით 1 ლიტრი რძე. გაათბეთ არაუმეტეს 35-40 გრადუსამდე ტემპერატურაზე. მნიშვნელოვანია, რომ არ მოხდეს რძის გადახურება, თორემ შეიძლება იოგურტი არ დუღდეს. ჩაასხით შემქმნელის კულტურა რძეში და კარგად აურიეთ. ამის შემდეგ დაახურეთ თავსახური, გადააფარეთ იგი საბანში და დადეთ ბატარეაზე 8-10 საათის განმავლობაში. ვადის გასვლის შემდეგ აურიეთ და შედგით მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში. იოგურტი მზად არის!
ნაბიჯი 3
მზა პროდუქტს უკვე შეგიძლიათ დაამატოთ შაქარი, თაფლი, სხვადასხვა კენკრა და ხილი. და ასევე დაამშვენებს როგორც გული სურს. გექნებათ ძალიან ჯანსაღი დესერტი, რომელიც ყველას აღაფრთოვანებს თავისი დელიკატური გემოთი.
