პიცა ყველაზე პოპულარული იტალიური კერძია. ბოლო წლების განმავლობაში მათ ისე მოეწონათ, რომ ბევრმა ისწავლა მისი ცხობა სახლში. მაგრამ კლასიკური რეცეპტის მიხედვით პიცის დამზადება გულისხმობს ცომს საფუარით მოზელვას და ამას დრო სჭირდება. თუ პიცა გიყვართ, მაგრამ გსურთ მისი გაკეთება მოკლე დროში, შეეცადეთ გამოაცხოთ მისი კოლეგა ღუმელში ცომი. ძალიან სწრაფად და გემრიელი გამოვა.
Ეს აუცილებელია
- - ფქვილი - 3 ს.კ. ლ სლაიდით;
- - ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
- - მაიონეზი - 3 ს.კ. ლ.
- - გამაფხვიერებელი ცომი - 1 ჩ.კ;
- - ნახევრად შებოლილი ძეხვი - 150 გ;
- - პატარა ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი;
- - პომიდორი - 1 ც.;
- - წითელი ხახვი - 1 ცალი;
- - მაგარი ყველი - 200 გრ;
- - დაფქული შავი პილპილი;
- - მარილი - 0,5 ჩ / კ;
- - საცხობი კერძი;
- - ზეთი ობის დასაზეთად.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ წითელი ხახვი და დაჭერით თხელ ნახევარ რგოლებად. ამოიღეთ ყუნწი და თესლი ბულგარული წიწაკისგან და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. პომიდორი დავჭრათ რგოლებად არაუმეტეს 2 მმ სისქისა და ძეხვი პატარა კუბიკებად ან ზოლებად. გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე.
ნაბიჯი 2
პიცის შევსება მზად არის. ახლა მოდით მოვამზადოთ ცომი. დააქუცმაცეთ კვერცხები პატარა თასში, დაუმატეთ მარილი და მსუბუქად სცემეთ ჩანგლით. შემდეგ დაამატეთ მაიონეზი და აურიეთ კვერცხები. ბოლოს დაამატეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი და მოზილეთ ცომი.
ნაბიჯი 3
ჩართეთ ღუმელი და დააყენეთ ტემპერატურა 200 გრადუსზე. სანამ თბება, აიღეთ საცხობი ფორმა და გახეხეთ ნებისმიერი ზეთით. ჩაასხით ცომი და ზემოდან მოაყარეთ ძეხვი, წითელი ხახვი, ბულგარული წიწაკა და ტომატის შევსება. ზემოდან მოაყარეთ შავი პილპილი და გახეხილი ყველი. ამის შემდეგ, ნამუშევარი გააგზავნეთ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
გამოიღეთ მზა სწრაფი პიცა ღუმელიდან და დატოვეთ მაგიდაზე ცოტა ხნით ისე, რომ ყველმა ცოტა აითვისოს. ამის შემდეგ, ის შეიძლება დაჭრილი, დაყოფილია ნაწილებად და ემსახურება.
