შემოდგომა სოკოს დროა. რა შეგიძლიათ საზ სოკოთი? Თითქმის ყველაფერი! თუ ხელზე ახალი სოკო გაქვთ, საკუთარ თავს და თქვენს ახლობლებს სოკოს პიცა გაუმასპინძლდით. სადილისთვის იდეალურია.
Ეს აუცილებელია
- - ფქვილი - 500 გ;
- - წყალი - 280 გ;
- - მშრალი საფუარი - 7 გ;
- - მარილი - 1 ჩ.კ;
- - შაქარი - 1 ჩ.კ;
- - ზეითუნის ზეთი - 1 სუფრის კოვზი;
- - porcini სოკო - 250 გ;
- - ტომატის სოუსი - 200 გ;
- - შანტელები - 250 გ;
- - ღორის ძეხვეული - 200 გ;
- - მოცარელა - 250 გ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მშრალ საფუარს ვამრავლებთ თბილ და ტკბილ წყალში. საფუარი უნდა იყოს ქაფი.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით ფქვილი სლაიდში, გააკეთეთ დეპრესია, რომელშიც ჩვენ დაასხით განზავებული საფუარი. ჩვენ მოზილეთ ცომი. სურათების ბოლოს დაამატეთ მარილი და კარაქი, მოზილეთ ცომი კიდევ ორი წუთის განმავლობაში. ჩვენ ცომისგან ვქმნით ბურთულს, ვაყრით თასში ფქვილს და ვფარავთ პირსახოცს. ჩვენ დავტოვებთ ცომს ორი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
პიცისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ ახალი სოკო, მაგრამ შეგიძლიათ გაყინულიც მიიღოთ. შეწვით შანტელის ზეითუნის ზეთში, მარილს გემოვნებით და გახეხეთ დაფქვილი წიწაკა.
ნაბიჯი 4
სოკოს დაუმატეთ დამსხვრეული ძეხვი. დავჭრათ ფაფის სოკო ნაჭრებად. ყველი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და გავაშროთ ქაღალდის ხელსახოცებზე.
ნაბიჯი 5
ცომი გააბრტყელეთ ბრტყელ ნამცხვარში და ერთ ნახევარზე დადეთ პომიდვრის სოუსი და ფაშის სოკო. განათავსეთ ყველი chanterelles და ძეხვი მეორე ნახევარში. ჩვენ ვაცხობთ 15 წუთის განმავლობაში 250 გრადუსზე.
