Rusks არის საშუალო გამომცხვარი პური. დეჰიდრატაცია ზრდის თითქმის ნებისმიერი პროდუქტის შენახვის ვადას, მაგრამ გამხმარი პურიც კი მოითხოვს განსაკუთრებულ ყურადღებას და შენახვის წესებს.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მშრალი ფუნთუშები, რომელიც განკუთვნილია გრძელვადიანი შენახვისთვის ახალი, "არასასურველი" რბილი პურისგან კარგად გაცხელებულ ღუმელში. მათ ახასიათებთ დაბალი ტენიანობა, შესაბამისად, შესაბამის პირობებში, მათ შეუძლიათ დიდხანს იტყუონ ხარისხის დაკარგვის გარეშე.
ნაბიჯი 2
შეინახეთ კრეკერი სუფთა პურისგან დამოუკიდებლად მშრალ ოთახში, ტენიანობა არაუმეტეს 75% და ტემპერატურა 0 – დან 15 ° C– მდე. ოთახში ჰაერის ტენიანობის ცვლილებები იწვევს პროდუქტის დატენიანებას (თუ ტენიანობა იზრდება) და გამოშრობას (თუ ტენიანობა მკვეთრად დაეცემა). ეს ყველაფერი იწვევს პროდუქტის სტრუქტურის შეცვლას. მუდმივად მაღალი ჰაერის ტენიანობა, კერძოდ, 75% -ზე მეტი, იწვევს პროდუქტის მტვრევადობის დაკარგვას და იწვევს მის დაძაბვას, ასევე ქმნის ნაყოფიერ ნიადაგს ფორმების გამრავლებისთვის.
ნაბიჯი 3
თუ ხაჭოები შეიცავს ცხიმს, შეიძლება დაიწყოს დაჟანგვის პროცესები. იმის გამო, რომ ამ პროდუქტებს ფოროვანი სტრუქტურა აქვთ, ატმოსფერულ ჟანგბადთან ურთიერთქმედება უფრო დიდ ზედაპირზე ხდება და დაჟანგვის პროცესები ბევრად უფრო სწრაფად შეიძლება გაგრძელდეს. ნუ ჩაყრით კრეკერებს პოლიეთილენში, ამიტომ გამოიყენეთ ბამბის ჩანთები ან საკვების ხარისხის ქაღალდის კონვერტები პერფორაციით, რათა დაჟანგვა შემცირდეს. ამ ქიმიურ პროცესზე ასევე მოქმედებს ოთახის გაზრდილი ტემპერატურა, რომელიც ინახავს კრეკერებს.
ნაბიჯი 4
დარწმუნდით, რომ დეზინფექცია. პასკის შენახვის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი წესი ამბობს, რომ ადგილი, სადაც ეს პროდუქტები ინახება, არ უნდა დაინფიცირდეს "მარცვლეულის" მავნებლებით. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ რისკავთ საფონდო გარეშე, ან რაც უფრო საშინელია ამ პროდუქტის გამოყენებით, თქვენ დაინფიცირდებით რაიმე სახის ინფექციით, რომელსაც ატარებს იგივე მავნებლები.
ნაბიჯი 5
ზოგადად, პასკის გარანტირებული შენახვის ვადა არ არის განსაზღვრული სტანდარტებით. მაგრამ შესაბამის პირობებში, ამ პროდუქტების შენახვა შეიძლება ერთი თვიდან ერთ წლამდე.
