ატამი გამოირჩევა არა მხოლოდ სასიამოვნო გემოთი და წვნიანი რბილობით, არამედ დიდი რაოდენობით მიკროელემენტებისა და ვიტამინების შემცველობით. გარდა ამისა, მათ ძალიან ცოტა კალორია აქვთ, რაც მათ საშუალებას აძლევს დიეტაში შეიტანონ დიეტაც კი.
რამდენი კალორია არის ატამი
100 გრ ჩვეულებრივი ატამი შეიცავს დაახლოებით 45 კკალ-ს. ამავე დროს, ისინი შეიცავს ყველაზე მეტ წყალს, ცოტა ნახშირწყლებს, ძალიან ცოტა ცილებს და ცხიმებს. ისინი ყველაზე სასარგებლოა საუზმეზე ან დესერტად სადილად, ლანჩის დროს, რადგან ამ ხილში ნახშირწყლები გადამუშავდება ენერგიის სახით ორგანიზმისთვის და არ ინახება პრობლემურ ადგილებში.
ლეღვის ატმის ენერგეტიკული ღირებულება კიდევ უფრო ნაკლებია - 100 გრ ასეთ პროდუქტზე მხოლოდ 32 კკალ არის. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ამ ტიპის ხილს აქვს ბევრად ნაკლები შაქარი, რომელიც საკმაოდ მაღალია კალორიულობით. მაგრამ ნექტარინები, ანუ გლუვი კანის მქონე ატამი, შეიცავს თითქმის 48 კკალს.
ატმის შაქრის რაოდენობა 9-დან 15% -მდე მერყეობს, ჯიშის მიხედვით. ამ მიზეზით, ისინი არ არის რეკომენდებული დიაბეტით დაავადებულთათვის.
იმავდროულად, ერთი ჭიქა ახალი ატმის ნექტარი შეიცავს 60-დან 80 კკალ-ს და იმავე რაოდენობის შეძენილი წვენის ენერგიის ღირებულება შეიძლება უსაფრთხოდ გამრავლდეს 2. ფაქტია, რომ შაქარი და გარკვეული რაოდენობის კონსერვანტები თითქმის ყოველთვის ემატება ინდუსტრიულად მომზადებული სასმელი. მიეცით დამატებითი კალორია ატმის წვენს.
ატმის შემადგენლობა და სასარგებლო თვისებები
ეს ხილი უჩვეულოდ მდიდარია მინერალებით. ასე რომ, ისინი შეიცავს დიდი რაოდენობით რკინას, სელენს, ფოსფორს, კალიუმს, სპილენძს, თუთიას, მანგანუმს და კალციუმს. გარდა ამისა, ისინი ამდიდრებენ სხეულს A, E, K, PP ვიტამინებით, აგრეთვე B ჯგუფის ვიტამინებით. ისინი შეიცავს სასარგებლო ეთერზეთებს, ბოჭკოს, პექტინს და ორგანული მჟავებს, რომლებიც აუცილებელია ადამიანის ჯანმრთელობისთვის: ციტრუსის, ვაშლის, ღვინის და კინჩონას.
ამ შემადგენლობით ატამი ძალიან სასარგებლოა იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად, სისხლში ქოლესტერინის დონის შესამცირებლად და გულის გარკვეული დაავადებების თავიდან ასაცილებლად, მაგალითად, არითმიების დროს. ეს ხილი ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი პროცესების გაუმჯობესებას ხსნადი ბოჭკოს გამო, აქვს საფაღარათო და შარდმდენი მოქმედება.
ახალი ატამი სასარგებლოა დესერტად გულწრფელი ჭამის შემდეგ - ის აძლიერებს კუჭის სეკრეტორულ ფუნქციას, რაც ხელს უწყობს მძიმე და ცხიმიანი საკვების უკეთ მონელებას.
ასევე, ატამი შესანიშნავი ანტიოქსიდანტია, რაც ორგანიზმიდან მავნე ტოქსინების აღმოფხვრას და კანის მდგომარეობის გაუმჯობესებას უწყობს ხელს. ისინი ანთების საწინააღმდეგოა, ხელს უწყობენ სტრესის მართვას და ოდნავ ამცირებენ არტერიულ წნევას. ასევე სასარგებლოა მათი ჭამა ასთმის, აციდოზის, ნეფრიტისა და ანემიის დროს, რადგან ისინი რკინის რაოდენობით ხორცსაც კი აღემატება.
