შემწვარი სოკოს სალათი ნებისმიერ გურმანს დააფასებს. გააკვირვეთ თქვენი სტუმრები სოკოს არაჩვეულებრივი ულუფებით.
ეს კერძი იდეალურია ქათმის ან სხვა ხორცის კერძთან ერთად, როგორც გვერდითი კერძი.
Ეს აუცილებელია
- სალათისთვის:
- -650 გრამი ნებისმიერი სოკო
- -3 ჩ.კ. ზეითუნის ზეთი
- -2 კბილი ნიორი
- -1/2 ჩ.კ. დაჭრილი როზმარინი
- -1/8 ჩაის კოვზი მარილი
- -1/8 ჩაის კოვზი დაფქვილი წიწაკა
- -2 ჩინური სალათის პატარა მტევანი
- -1/4 ჭიქა შემწვარი პეკანი (კაკალი)
- საწვავის შევსებისთვის:
- -2 სუფრის კოვზი ბალზამიანი ძმარი
- -1/2 ჩ.კ. დიჟონი მდოგვი
- -1/2 ჩ.კ. თაფლი
- -1/4 ჩაის კოვზი ხმელი როზმარინი, დაფქვილი
- - მარილი და პილპილი
- -1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაახურეთ ღუმელი 300 გრადუსზე. გამოაცხვეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით.
ნაბიჯი 2
საშუალო თასში, კარგად აურიეთ სოკო ზეითუნის ზეთს. დაამატეთ ნიორი, როზმარინი, მარილი და პილპილი.
ნაბიჯი 3
მთლიანი სოკოს ნარევი მე -2 ნაბიჯიდან წაუსვით პერგამენტის ქაღალდს. გამოაცხვეთ დაახლოებით 15 წუთი, სანამ სოკო არ გაყავისფრდება.
ნაბიჯი 4
კარგად ჩამოიბანეთ ჩინური სალათი გამდინარე წყლის ქვეშ, გაჭერით ფესვები. დაჭრილი პატარა ნაჭრებად და გახსოვდეთ ხელებით.
ნაბიჯი 5
დიდ თასში შეურიეთ ჩინური სალათი ღუმელიდან მომზადებულ ინგრედიენტებს. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ზეითუნის ზეთი.
ნაბიჯი 6
პატარა თასში გააკეთეთ ბალზამიკური ძმარი, მდოგვი, თაფლი, როზმარინი, მარილი და პილპილი. მიირთვით სალათზე მიტანის წინ. Გემრიელად მიირთვით!
