კარაქის ორცხობილა სახლში გაკეთება ძალიან მარტივია. ეს არის ის, რისი გაკეთებასაც მე გთავაზობთ. ცოტა ხნით გაატარეთ მისი მომზადება, სამაგიეროდ მიიღებთ თქვენი ახლობლების დიდებას.
Ეს აუცილებელია
- - ფქვილი - 2 ჭიქა;
- - წვრილი შაქარი - 1 მინა;
- - არაჟანი - 100 გ;
- - კარაქი - 100 გ;
- - ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი;
- - ცომის საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მაცივრიდან კარაქის ამოღების შემდეგ, დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე ცოტა ხნით. ეს აუცილებელია იმისთვის, რომ იგი გახდეს რბილი - ეს გაუადვილებს მასთან მუშაობას.
ნაბიჯი 2
ცალკე ღრმა თასში აურიეთ ინგრედიენტები, როგორიცაა ვანილის შაქარი, გრანულირებული შაქარი, გამაფხვიერებელი, რომელიც გამაფხვიერებელია და ფქვილი. მიღებული მშრალი ნარევი კარგად აურიეთ, შემდეგ დაამატეთ გამდნარი კარაქი და არაჟანი. მიღებული მასის მოზელვა მიიღებთ საკმაოდ მკვრივ და ოდნავ წებოვან ცომს. განათავსეთ იგი მაცივარში, გააბრტყელეთ ბურთი და შეფუთეთ საკვები ფილმით ან პლასტმასით, დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
ცომის მაცივრიდან გამოღების შემდეგ ამოიღეთ საკინძავი მასა და გადაახვიეთ ისე, რომ ფენის სისქე დაახლოებით 5 მილიმეტრის ტოლი იყოს. შემდეგ გამოიყენეთ ფუნთუშების საჭრელები ცომისგან სხვადასხვა ფორმის ამოსაჭრელად.
ნაბიჯი 4
ცომიდან მოჭრილი ფიგურები განათავსეთ საცხობ უჯრაზე, რომელიც წინასწარ ცხიმიანია კარაქით, ცდილობენ საკმარისი მანძილი დატოვონ მათ შორის, რადგან გამოცხობისას კარაქის ორცხობილა 2 ან 3-ჯერ გაიზრდება. ნუ დაგავიწყდებათ ამის გათვალისწინება.
ნაბიჯი 5
გაახურეთ ღუმელი 170 გრადუსზე. შემდეგ ცომის ფიგურები გაგზავნეთ მასში დაახლოებით ერთი მეოთხედი საათის განმავლობაში, ანუ 15 წუთის განმავლობაში - საკონდიტრო ნაწარმი უნდა გახდეს ოქროსფერი. კარაქის ნამცხვრები მზად არის! თუ გსურთ, შეგიძლიათ შაქრის პუდრით ან მაგალითად შოკოლადის ნაყინით დაამშვენოთ.
